Текст страницы
Общие рекомендации
Продукты маленького размера обычно требуют меньшего времени приготовления, чем крупные
продукты.
Большой объем продуктов требует более длительного времени приготовления.
Встряхивание корзины с ингредиентами маленького размера на середине времени работы
программы позволяет получить более равномерное приготовление и избежать подгорания продуктов.
Добавление небольшого количества масла к свежему картофелю и увеличение времени
приготовления на несколько минут приведет к появлению хрустящей корочки.
Не готовьте очень жирные продукты, такие как колбасные изделия, в аэрофритюрнице.
Оптимальный вес для приготовления картофеля фри – 500 гр.
Использование готового теста сократит время приготовления закусок.
Используйте форму для выпечки при приготовлении пирогов, киша и других блюд с начинкой.
Аэрофритюрницу также можно использовать для разогрева продуктов. Для этого установите
температуру 150° и время работы – 10 минут.
Приготовление картофеля по-деревенски:
- Очистите картофель и нарежьте на дольки.
- Вымойте картофельные дольки и высушите их на бумажном полотенце.
- Налейте половину столовой ложки масла в чашу, положите туда картофельные дольки и
перемешайте.
4. Переложите дольки в корзину, лишнее масло должно остаться в чаше.
5. Приготовьте жареный картофель в соответствии с рекомендациями из таблицы в предыдущей главе.