Текст страницы
ar – 7 ﻭﺻﻔﺎﺕ
ﻭﺻﻔﺎﺕ
ﺇﺭﺷﺎﺩﺍﺕ ﻋﺎﻣﺔ:
ﺗُﺧﻠَﻁ الﻣﻛﻭﻧﺎﺕ الﺻﻠبة ﻣﻊ ﺇﺿﺎﻓة ﻧﺻﻑ الﻛﻣية ﻣﻥ
الﺳﻭاﺋﻝ ﺃﻭﻻً ، ﺛﻡ ﺗُﺿﺎﻑ ﻛﻣية الﺳﺎﺋﻝ الﻣﺗبﻘية ﻓيﻣﺎ بعﺩ.
ﻋﻧﺩ ﺇﻋﺩاﺩ ﻣﺷرﻭبﺎﺕ ﺳﻣﻭﺛﻲ ﺗﻭﺿﻊ ﺗﻠﻙ الﻣﻛﻭﻧﺎﺕ
ﻣﺟﺩﺩًا بعﺩ ﺗﻔريﻎ ﻭﻋﺎء الﺧﻠﻁ، ﺛﻡ يﺗﻡ الﺗﺷﻐيﻝ ﻋﻠﻰ
ﺃﻋﻠﻰ ﺩرﺟة لﻭﻗﺕ ﻗﺻير، ﻣﻥ ﺃﺟﻝ اﺳﺗبﻘﺎء ﻛﻣية
الﺳﻭاﺋﻝ الﻣﺗبﻘية.
■
ﺻُﺏّ الﺷﻭﻛﻭﻻﺗة الﺳﺎﺧﻧة ﻓﻲ ﻛﺅﻭﺱ، ﻭيﻣﻛﻧﻙ
ﺇﺿﺎﻓة ﻛريﻣة ﻭﺷﻭﻛﻭﻻﺗة ﻣبﺷﻭرﺓ ﺣﺳﺏ الرﻏبة.
ﻣﺷﺭﻭﺏ ﺍﻟﻣﻭﺯ ﻭﺍﻟﺟﻳﻼﺗﻲ
ﺟﻡ ﺗﻘريبًﺎ(300) ﺃﺻﺎبﻊ ﻣﻭﺯ2ـ3
ﻣﻼﻋﻕ ﺷﺎﻱ ﻣﻥ ﺟيﻼﺗﻲ2ـ3
( ﺟﻡ80ـ100) بﺎلﻔﺎﻧيﻠيﺎ ﺃﻭ ﺟيﻼﺗﻲ بﺎلﻠيﻣﻭﻥ
ﻛيﺱ ﺻﻐير ﻣﻥ ﺳﻛر الﻔﺎﻧيﻠيﺎ2
½ لﺗر ﻣﻥ الﻠبﻥ الﺣﻠيﺏ
■
يﺗﻡ ﺗعبﺋة ﻛﺎﻓة الﻣﻛﻭﻧﺎﺕ ﻓﻲ ﻭﻋﺎء الﺧﻠﻁ.
■
ﺷﻐﻝ الﺧﻼﻁ بعﺩ ﺫلﻙ ﻋﻠﻰ ﺃﻗﺻﻰ ﻁﺎﻗة ﺗﺷﻐيﻠية
ﺩﻗيﻘة.1 لﻣﺩﺓ
ﺗﻠﻣﻳﺢ ﻣﻔﻳﺩ: ﻫﺫﻩ الﻭﺻﻔة ﻣﻣﻛﻧة ﺃيﺿًﺎ ﻣﻊ ﻭليﺟة
ﻣﺷرﻭبﺎﺕ ﺳﻣﻭﺛﻲ.
ﺍﻟﻣﺎﻳﻭﻧﻳﺯ
ﻣﻼﺣﻅﺔ: يﻣﻛﻥ ﺇﻋﺩاﺩ الﻣﺎيﻭﻧيﺯ ﻓﻲ الﺧﻼﻁ
ﻣﻥ البيﺽ الﻛﺎﻣﻝ، ﺃﻱ بﺷﻘيﻪ: الﺻﻔﺎر
ﻭالﺯﻻﻝ ﻓﻘﻁ.
ﺍﻟﻭﺻﻔﺔ ﺍﻷﺳﺎﺳﻳﺔ:
بيﺿة1
ﺟﻡ ﺧﻝ ﺃﻭ ﻋﺻير ليﻣﻭﻥ15
(MMB4...) ﻛﻭﺏ ﻓﺎﻛﻬﺔ
ﺟﻡ ﻓﻭاﻛﻪ ﻣﺟﻣﻭﺩﺓ )ﻣﺛﻝ 250
(الﻔراﻭلة ﻭالﻣﻭﺯ ﻭالبرﺗﻘﺎﻝ ﻭالﺗﻔﺎﺡ
ﺟﻡ ﺳﻛر50ـ100
ﻣﻠيﻠﺗر ﻣﺎء بﺎرﺩ500
ﻭيﻣﻛﻥ ﺇﺿﺎﻓة الﺟيﻼﺗﻲ ﺣﺳﺏ الرﻏبة
■
ﻗﺷّرْ الﻔﻭاﻛﻪ ﻭﻗﻁعﻬﺎ ﺇلﻰ ﻗﻁﻊ ﺻﻐيرﺓ.
■
ﺗُﺟﻣّﺩ الﻔﺎﻛﻬة الﻁﺎﺯﺟة ﻗبﻝ اﻹﻋﺩاﺩ.
ﺣﻔﻧة ﻣﻥ الﻣﻠﺢ1
ﺣﻔﻧة ﻣﻥ الﺳﻛر1
ﻣﻠيﻠﺗر ﺯيﺕ250
.ﻭيﺟﺏ ﺃﻥ ﺗﺗﺳﺎﻭﻯ ﺩرﺟﺎﺕ ﺣرارﺓ ﺳﺎﺋر الﻣﻛﻭﻧﺎﺕ
■
اﺿبﻁ الﺧﻼﻁ ﻋﻠﻰ الﺣﺩ اﻷﺩﻧﻰ لﻁﺎﻗﺗﻪ الﺗﺷﻐيﻠية.
■
ﺷﻐﻝ الﺧﻼﻁ بعﺩ ﻭﺿﻊ الﻣﻛﻭﻧﺎﺕ ﻓيﻪ )ﻋﺩا
الﺯيﺕ( لبﺿﻊ ﺛﻭاﻥٍ ﻋﻠﻰ الﺣﺩ اﻷﺩﻧﻰ لﻁﺎﻗﺗة
الﺗﺷﻐيﻠية.
■
ﺷﻐﻝ الﺧﻼﻁ بﺄﻗﺻﻰ ﺩرﺟة لﻪ ﺛﻡ ﺻﺏ الﺯيﺕ ﻣﻥ
■
يﺗﻡ ﺗعبﺋة ﻛﺎﻓة الﻣﻛﻭﻧﺎﺕ )ﻋﺩا الﺛﻠﺞ( ﻓﻲ ﻭﻋﺎء
الﺧﻠﻁ.
■
ﺷﻐﻝ الﺧﻼﻁ بعﺩ ﺫلﻙ ﻋﻠﻰ ﺃﻗﺻﻰ ﻁﺎﻗة ﺗﺷﻐيﻠية
ﺩﻗيﻘة.1 لﻣﺩﺓ
■
ﻭيﻣﻛﻧﻙ ﺗﻘﺩيﻣﻪ ﻣﻊ ﺇﺿﺎﻓة الﺟيﻼﺗﻲ ﺇليﻪ.
ﻣﺯﻳﺞ ﺍﻟﻣﺷﺭﻭﺑﺎﺕ ﺍﻟﺭﻳﺎﺿﻲ
2 ﺧﻼﻝ الﻣرﺷﺢ ﻭﺩﻋﻪ يﺧﻠﻁ الﻣﺣﺗﻭيﺎﺕ ﺯُﻫﺎء
ﺩﻗيﻘة.
ﺍﻟﺷﻭﻛﻭﻻﺗﺔ ﺍﻟﺳﺎﺧﻧﺔ
ﺟﻡ ﻣﻥ ﺃلﻭاﺡ الﺷﻭﻛﻭﻻﺗة البﺎرﺩﺓ50ـ75
½ لﺗر ﻣﻥ الﻠبﻥ الﺣﻠيﺏ الﺳﺎﺧﻥ
ﻭيﻣﻛﻥ ﺇﺿﺎﻓة ﻛريﻣة ﻭﺷﻭﻛﻭﻻﺗة ﻣبﺷﻭرﺓ ﻋﻧﺩ الرﻏبة
ﻓﻲ ﺫلﻙ
■
ﺳﻡ( 1) ﻗَﻁّﻊْ ﺃلﻭاﺡ الﺷﻭﻛﻭﻻﺗة ﺇلﻰ ﻗﻁﻊ ﺻﻐيرﺓ
ﻭاﻓرﻣﻬﺎ ﻓﻲ الﺧﻼﻁ بﺎلﻛﺎﻣﻝ ﻋﻠﻰ ﺃﻗﺻﻰ ﻁﺎﻗة
ﺗﺷﻐيﻝ.
■
ﺃﻭﻗﻑْ الﺧﻼﻁ ﻋﻥ الﺗﺷﻐيﻝ ﺛﻡ اﺳﻛﺏ الﻠبﻥ الﺣﻠيﺏ
ﻣﻥ ﺧﻼﻝ الﻘﻣﻊ.
■
ﺷﻐﻝ الﺧﻼﻁ بعﺩ ﺫلﻙ ﻋﻠﻰ ﺃﻗﺻﻰ ﻁﺎﻗة ﺗﺷﻐيﻠية
ﺩﻗيﻘة.1 لﻣﺩﺓ
ﺟﻡ ﺗﻘريبًﺎ(600) برﺗﻘﺎﻻﺕ2ـ3
( ﺟﻡ ﺗﻘريبًﺎ150) ﻣﻥ اليﻣﻭﻥ1ـ2
ﻣﻠعﻘة ﺳﻛر ﺃﻭ ﻋﺳﻝ ﻧﺣﻝ-1½
¼ لﺗر ﻋﺻير ﺗﻔﺎﺡ
¼ لﺗر ﻣيﺎﻩ ﻣعﺩﻧية
ﻛﻣﺎ يﻣﻛﻥ ﺇﺿﺎﻓة ﻣﻛعبﺎﺕ ﺛﻠﺞ
■
ﻗﺷّرْ البرﺗﻘﺎﻝ ﻭالﻠيﻣﻭﻥ ﻭﻗﻁعﻬﺎ ﺇلﻰ ﻗﻁﻊ ﺻﻐيرﺓ.
■
يﺗﻡ ﺗعبﺋة ﻛﺎﻓة الﻣﻛﻭﻧﺎﺕ ﻓﻲ ﻭﻋﺎء الﺧﻠﻁ
)ﻋﺩا ﻋﺻير الﺗﻔﺎﺡ ﻭالﻣيﺎﻩ الﻣعﺩﻧية(.
■
ﺷﻐﻝ الﺧﻼﻁ بعﺩ ﺫلﻙ ﻋﻠﻰ ﺃﻗﺻﻰ ﻁﺎﻗة ﺗﺷﻐيﻠية
ﺩﻗيﻘة.1 لﻣﺩﺓ
168
MMB_21_42_EU.indb 168
29.04.2015 12:29:50