Текст страницы
Ножка, ножи и венчики могут полностью
сниматься (эксклюзивная патентованная
система), обеспечивая тем самым легкую
очистку, прекрасную гигиену и простое
обслуживание.
• ФУНКЦИЯ ВЗБИВАНИЯ
Установка редуктора на блок двигателя.
- Убедитесь, что прибор отключен от сети.
- Совместите плоскую сторону (А) конической
части
редуктора
с
зацепом
(В)
внутри
алюминиевого корпуса.
- Поверните редуктор в направлении стрелки
(см. рисунок), пока она не затянется
достаточно плотно на своем месте.
ПРИМЕРЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
Миксер выполняет все виды смешивания в
небольших количествах за минимум времени,
поэтому рекомендуется внимательно следить
за
смесью
продуктов
для
наилучших
результатов.
- Вдавив венчик в ведущий вал редуктора (С),
слегка поверните его, чтобы совестить хвостовик с
канавками (Е) ведущего вала (С), зафиксировав
тем самым венчик внутри вала.
- Для проверки правильности фиксации венчика
внутри
вала
(С)
слегка
подергайте
за
металлические прутья.
- Повторите эту процедуру со вторым венчиком.
Если не получается правильно его вставить,
извлеките его, поверните на 90° и попробуйте
снова.
Извлечение
венчиков
из редуктора
Потяните выталкиватель (А) в сторону стрелки,
держа выталкиватель одной рукой, а держатель
(В) - другой.
Снятие кожуха
- Убедитесь, что прибор отключен от сети.
- Поверните редуктор в противоположном
направлении, чем при его установке.
Установка венчиков в редуктор
- Держите ручку одной рукой.
- Другой рукой возьмите первый венчик и вставьте
его вал (А) в ствол (В) ведущего вала редуктора.
Убедитесь, что хвостовик (D) правильно
совмещен с канавками.
РАБОТА В КЕЙТЕРИНГЕ И РЕСТОРАНАХ
• Супы, крем-супы
• Овощные пюре: морковь, шпинат, сельдерей,
турнепс, фасоль, картофель и т.п.
• Муссы: овощные, рыбные
• Фруктовые компоты
• Соусы: из зелени, руйе, ремулад, сливочные
эмульсии, томатный или из петрушки
• Раковый суп: лангустины и моллюски
• Тесто для блинов
• Шоколадный мусс, крем из сливочного
масла. Взбитые сливки
• Сырное суфле
ГИГИЕНА
Оборудование должно быть чистым на всех
стадиях приготовления.
Крайне важно очищать миксер моющим или
дезинфицирующим
средством
между
работами.
• N.B. НИКОГДА НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЧИСТЫЙ
ГИПОХЛОРИТ НАТРИЯ