Текст страницы
КАЛЬМАРЫ НА ГРИЛЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-
крупные кальмары 400 г
-
1 лимон
-
1 веточка петрушки
-
оливковое масло по вкусу
-
орегано по вкусу
-
соль по вкусу
-
красный тертый перец по вкусу
и аккуратно замешайте в ней взбитый белок плавными
движениями снизу-вверх. Вставьте плоскую плиту
в нижнее положение, а плиту гриль — в верхнее,
затем установите прибор в режим ОТКРЫТЫЙ ГРИЛЬ.
Установите ручку термостата нижней плиты на MED,
ручку термостата верхней плиты на MED. Нажмите
кнопку START/STOP для того, чтобы разогреть гриль. Когда
индикаторы верхней и нижней плит погаснут, смажьте
плиты небольшим количеством сливочного масла и
полейте 1–2 десертными ложками блинной смеси,
быстро распределив ее по поверхности, чтобы получился
круг. Оставьте готовиться примерно на 2 минуты, пока
на поверхности блина не появятся пузырьки, затем
переверните и готовьте другую сторону примерно 2
минуты. Блины можно подавать на стол по-разному:
с шоколадным кремом, кленовым сиропом, свежей
черникой, шоколадной стружкой, медом, взбитыми
сливками и сахарной пудрой.
АНАНАС НА ГРИЛЕ С МОРОЖЕНЫМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-
1 ананас
-
мед по вкусу
-
тростниковый сахар по вкусу
-
свежая мята по вкусу
-
сахарная пудра по вкусу
-
ванильное мороженое по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовьте кальмаров, удалив кишки, голову и кости,
а затем тщательно промойте. Вставьте плиту гриль
в нижнее положение, а гладкую плиту — в верхнее,
затем установите прибор в режим КОНТАКТНЫЙ ГРИЛЬ.
Установите ручку термостата нижней плиты на MED,
ручку термостата верхней плиты на MED. Нажмите
кнопку START/STOP для того, чтобы разогреть гриль.
Когда индикаторы верхней и нижней плит погаснут, на
нижнюю плиту выложите предварительно смазанных
маслом кальмаров, прижмите верхней плитой и готовьте
10–12 мин. В миске приготовьте ароматизатор, смешав
масло с измельченной петрушкой, лимонным соком,
щепоткой орегано, щепоткой соли и щепоткой красного
перца.
Когда кальмары приготовятся, снимите их с гриля и
приправьте соусом. Выложите на тарелку и подайте на
стол.
БАНАНОВЫЕ БЛИНЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-
1 банан
-
2 яйца (1 целое + 1 белок)
-
150 г молока
-
100 г муки
-
70 г сливочного масла
-
соль по вкусу
-
1 десертная ложка сахара
-
16 г разрыхлителя
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Возьмите ананас, удалите листья и очистите от кожуры.
Нарежьте кусочками толщиной примерно 1–2 см и
посыпьте каждый кусочек тростниковым сахаром с
обеих сторон. Вставьте плиту гриль в нижнее положение,
а гладкую плиту — в верхнее, затем установите прибор в
режим КОНТАКТНЫЙ ГРИЛЬ. Установите ручку термостата
нижней плиты на MED, ручку термостата верхней плиты
на MED. Нажмите кнопку START/STOP для того, чтобы
разогреть гриль. Когда индикаторы верхней и нижней
плит погаснут, смажьте ананас с двух сторон медом
и выложите на гриль. Закройте гриль и готовьте 5–6
минут. После приготовления выложите ломтики на
сервировочную тарелку, украсьте свежими листьями
мяты, посыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол с
шариками мороженого.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очистите банан и хорошо разомните вилкой. Взбейте в
миске целое яйцо и сахар и добавьте молоко, все время
медленно перемешивая. Добавьте 50 г растопленного
сливочного масла, затем добавьте с разрыхлителем
и щепотку соли, а затем банановое пюре. Тщательно
перемешайте все ингредиенты и поместите смесь
в холодильник на 10 минут. Тем временем взбейте
яичный белок, пока тот не затвердеет. Возьмите смесь
151