Текст страницы
Код/Тағам
Үстелге тарту
Құраластар
Код/Тағам
Үстелге тарту
Құраластар
мөлшері
мөлшері
2-17
Рататуй
280 г
Ірі туралған арқан балық - 350-370 г, лимон - 25 г
(шырынын сығыңыз), тұз - 5 г, май - 10 г, туралған
балдыркөк - 10 г, істіктер.
2-20
Арқан балық
кәуабы
260 г
Текшелеп туралған асқабақ– 100 г, текшелеп туралған
сәбіз – 60 г, текшелеп туралған болғар бұрышы – 75
г, текшелеп туралған пияз – 45 г, туралған сарымсақ–
6 г, қызанақ езбесі – 10г, (дәмдеу үшін орегано және
базилик), көкөніс сорпасы немесе құрғақ концентрат
қосылған су - 150 мл
Нұсқаулар
Барлық қоспалар мен балықты араластырыңыз. 15-20 мин тұздықтаңыз.
Істіктерге шаншыңыз. Табаққа салып, гриль торына қойыңыз. Пісіре
бастаңыз.
Нұсқаулар
Барлық құраластарды шара іспетті табаққа салыңыз. (Орегано және
базиликті қосыңыз). Жақсылап араластырыңыз. Пісіре бастаңыз.
2-21
Боярлар еті
260 г
Шошқаның мойыны - 280 г, 4-ке бөлінген, тұз - 2 г, қара
ұнтақ бұрыш - ½ г, шампиньон тілімдері - 45 г, майонез
- 55 г
2-18
Ескі орыс
дәстүрімен
пісірілген балық
Нұсқаулар
Етке дәмдеуіштер қосыңыз. Етті табаққа салыңыз. Табақты гриль торының
үстіне қойыңыз. Пісіре бастаңыз. Пештен сигнал естіле салысымен, еттің
үстіне шампиньондарды салып, үстіне майонез құйыңыз. Пісіру үрдісін
жалғастырыңыз.
340 г
01
Ұзыншалап туралған қызылша – 30 г, ұзыншалап
туралған сәбіз – 30 г, ұзыншалап туралған
пияз – 15 г, балық\тауық сорпасы немесе құрғақ
концентрат қосылған су - 200 мл
02
Тұздыққа арналған қоспа: Бидай - 10 г, қызанақ
езбесі - 10 г, қышқыл қаймақ - 30 г, су - 50 мл
03
Сазан немесе алабұға қоң еті– 150 г, лавр
жапырағы – 1 жапырақ
2-22
Ақсерке
қосылған самса
180 г
Мұздатылған ашыған қамыр – 130 г, Толтырмасы:
Кішкене текшелеп туралған ақсерке филесі - 100 г, тұз
- 1 г, табаға қуырылған, текшелеп туралған пияз - 20 г,
кішкене текшелеп туралған, қайнатылған жұмыртқа -
30 г, жұмыртқаның сарысы - 1 дана, жағу үшін
Микротолқынды пешті пайдалану
Нұсқаулар
Үлкен шара іспетті табаққа құраластардың барлығын салыңыз да,
қайнаған сорпаны құйыңыз. (01) Пісіре бастаңыз. Пештен сигнал
естіле сала, тұздыққа арналған қоспаларды көкөністерге және сорпаға
араластырыңыз (02). Балық пен лавр жапырағын қосыңыз (03). Пісіру
үрдісін жалғастырыңыз.
350 г
Мұздатылған пицца – 350 г
2-19
Мұздатылған
пицца
Нұсқаулар
Балауыз қағазға қойылған, мұздатылған пиццаны гриль торына қойыңыз.
Пісіре бастаңыз.
Нұсқаулар
Қамырды жібітіңіз. 2 мм қалың етіп жайыңыз. Толтырма қоспаларының
барлығын араластырыңыз. Толтырманы қамырдың ортасына қойыңыз.
Қамырдың шеттерін біріктіріңіз. Пішімге келтіріңіз. Біраз жерінен тіліңіз.
Жұмыртқаның сарысын үстіне жағыңыз. Пешті 5 мин Гриль режимімен
алдын ала қыздырыңыз. Осы қамырды балауыз қағазға қойыңыз. Содан
кейін гриль торына қойыңыз. Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал
естілген кезде балауыз қағазды алыңыз. Камырды аударыңыз. Пісіру
үрдісін жалғастырыңыз.
Қазақ 23
MG23T5018AK_BW_DE68-04594L-00_KK_F.indd 23
2020-07-09 오후 1:31:20