Текст страницы
Микротолқынды пешті пайдалану
Код/Тағам
Үстелге тарту
Құраластар
Код/Тағам
Үстелге тарту
Құраластар
мөлшері
мөлшері
225 г
(2 дана)
01
Сопақ еттер
(а) Тартылған ет (сиыр және шошқа еті) - 120 г,
2-14
Голубцы
2-11
Қыша соусы
қосылған
шошқаның
мойыны
250 г
01
Шошқаның мойын еті -150 г, үккіштен өткізілген
сәбіз - 20 г, ұзыншалап туралған пияз – 20 г, тауық
сорпасы немесе құрғақ концентрат қосылған су -
100 мл
02
Тұздыққа арналған қоспа: Бидай - 5 г, дижон
қышасы - 20 г, қышқыл қаймақ - 30 г, су - 50 мл
пісірілген кәдімгі күріш – 25 г, туралған
қырыққабат – 25 г, тұз – 1- 2 г, қара ұнтақ бұрыш
– ½ г
(b) Ұзыншалап туралған пияз – 30 г, сиыр етінің
сорпасы немесе құрғақ концентрат қосылған
су - 100 мл
02
Тұздыққа арналған қоспа: Бидай - 5 г, қызанақ
езбесі - 10 г, қышқыл қаймақ - 30 г, су - 50 мл
Нұсқаулар
Етті ұзыншалап турап, көкөністерді дайындаңыз да, тауық сорпасын
қосыңыз. (01) Табаққа құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз да, пісіре
бастаңыз. Тұздыққа(02) қосылатын құраластардың барлығын дайындаңыз.
Тұмшапештен сигнал естілген кезде, еті бар сорпаға құраластарды салып
араластырыңыз да, жалғастырып пісіріңіз.
2-12
Көкөніс қосылған
бақтақ
210-240 г
Сары май - 5 г, ұзыншалап туралған сәбіз - 35 г,
ұзыншалап туралған пияз - 25 г, туралған сарымсақ - 3 г,
туралған сельдерей жапырақтары - 5 г, бақтақ - 1 дана,
220-250 г, тұз - 1 г, ақ ұнтақ бұрыш - ½ г, сары май - 5 г
Нұсқаулар
Етке көкөністер мен дәмдеуіштерден қосып, қолыңызбен жақсылап
араластырыңыз(a). Екі сопақ пішінге келтіріңіз. Пиязды шара іспетті
табаққа салыңыз. Сопақ еттерді осыған салып, үстіне сорпадан
құйыңыз(b). Табақты гриль торына қойыңыз. Пісіре бастаңыз. Тұздыққа(02)
қосылатын құраластардың барлығын дайындаңыз. Тұмшапештен сигнал
естілген кезде, сопақша еттер салынған еттің сорпасына құраластарды
араластырыңыз. Аударыстырып, пісіруді жалғастырыңыз.
114 г
(2 дана)
2-15
Котлета
Микротолқынды пешті пайдалану
Нұсқаулар
Балауызды қағаздың ортасын майлаңыз. Сәбіз, пияз, сарымсақ және
сельдерейді үстіне салыңыз. Көкөністердің үстіне дәм-татымы келтірілген
бақтақты салыңыз. Балықтың үстіне май салыңыз. Қақпақ жабыңыз.
Микротолқынды пешке салып, пісіре бастаңыз.
01
Ақ нан - 10 г, сүт - 15 мл
02
Тартылған шошқа еті мен сиыр еті -120 г, тұз - 2 г,
қара бұрыш - 1 г
03
Нанның қоқымдары - 5 г
180 г
Тартылған ет (сиыр және шошқа еті) - 150 г, бітеу
пісірілген жұмыртқа - 1 дана, тұз - 2 г, қара ұнтақ бұрыш
- ½ г
Нұсқаулар
Нанға(01) сүт тамызыңыз. Тартылған етке қосып, жақсылап
араластырыңыз. Дәмдеуіштерді салыңыз(02). Екі домалақ жасап, үстіне
нан қоқымдарын(03) себіңіз. Табаққа салыңыз. Пісіре бастаңыз.
2-13
Қайнатылған
жұмыртқа
қосылған ет
рулеті
140 - 180 г
Ірі картоп – 160-200 г, 1 - 2 дана
(1-2 дана)
2-16
Картоп пісірмесі
Нұсқаулар
Етке дәмдеуіштерден қосып, қолыңызбен жақсылап араластырыңыз.
Еттен орама жасаңыз. Ет рулетінің ортасына жұмыртқаны салыңыз.
Жұмыртқаның барлық жағын етпен жабыңыз. Доға тәрізді пішінге
келтіріңіз. Табаққа салыңыз. Табақты гриль торына қойыңыз. Пісіре
бастаңыз.
Нұсқаулар
Картоптарды жуып, қабығын шанышқымен тесіңіз. Микротолқынды пешке
салыңыз. Пісіре бастаңыз. Үстелге тартар алдында сарымай немесе
қышқыл қаймақ немесе ірімшік не т.с.с. қосыңыз.
22 Қазақ
MG23T5018AK_BW_DE68-04594L-00_KK_F.indd 22
2020-07-09 오후 1:31:19