Текст страницы
Күріш және макарон пісіруге қатысты ақыл-кеңес
Қыздыру
Микротолқынды пеш тағамды әдеттегі конвекция пеші және электр пештерінде жұмсалатын
уақыттың аз мөлшерін ғана пайдаланып тағамды лезде қыздырады.
Төмендегі кестеде көрсетілген қуат мәні мен қыздыру уақыттарын жалпылама нұсқау ретінде
қолданыңыз. Кестедегі уақыт сұйық тағам +18-ден +20 °C дейінгі бөлме температурасында,
немесе тоңазытылған тағамның температурасы +5 градустан +7 °C градус деген есеппен
берілген.
Күріш:
Қақпағы бар үлкен шыны пирекс ыдысын қолданыңыз – пісірген кезде күріштің
көлемі екі есеге дейін көбейеді. Бетін жауып пісіріңіз. Пісіріп болғаннан кейін, қоя
тұрар алдында араластырыңыз немесе шөп не сарымай қосыңыз. Ескерім: пісіру
уақыты өткеннен кейін күріш судың барлығын сіңірмеуі мүмкін.
Паста:
Үлкен шыны пирекс шыныаяғын қолданыңыз. Қайнаған судан құйыңыз, бір шөкім
тұз салып, жақсылап араластырыңыз. Бетін жаппай пісіріңіз. Пісіріп жатқанда, пісіріп
болғаннан кейін ара-тұра араластырыңыз. Бетін жауып қоя тұрыңыз, содан кейін
суын әбден сорғытыңыз.
Орналастыру және бетін жабу
Тағам
Үстелге тарту
Қуат
Уақыт (мин.)
мөлшері
Еттің үлкен кесегі тәрізді үлкен тағамдарды қыздырудан сақ болыңыз – олардың ішкі жағы
піскенше сырты қатты пісіп, кебірсіп қалуы мүмкін. Тағамды кішкене мөлшерде қыздырсаңыз,
нәтижесі соғұрлым жақсырақ болады.
250 г
800 Вт
16 -17
Ақ күріш (Буға
ұсталған)
Қуат мәндері және тағамды араластыру
Нұсқаулар
500 мл суық су қосыңыз. 5 минут қоя тұрыңыз.
250 г
800 Вт
21 -22
Қоңыр күріш (Буға
ұсталған)
Нұсқаулар
500 мл суық су қосыңыз. 5 минут қоя тұрыңыз.
250 г
800 Вт
17 -18
Аралас күріш (Күріш
+ Жабайы күріш)
Нұсқаулар
500 мл суық су қосыңыз. 5 минут қоя тұрыңыз.
250 г
800 Вт
18-19
Аралас жүгері
(Күріш + Дақыл)
Нұсқаулар
400 мл суық су қосыңыз. 5 минут қоя тұрыңыз.
Кейбір тағамдарды 800 Вт қуат мәнін қолданып қыздыруға болады, ал кейбіреулерін 600 Вт,
450 Вт немесе тіпті 300 Вт арқылы да қыздыруға болады. Кестеге қараңыз. Жалпы, тағам баппен
пісіруді қажет етсе, үлкен мөлшерде дайындалса немесе тез қызып кететіндей болса (мысалы,
фарш қосылған бәліш), бұндай тағамдарды төмен қуатпен қыздырған дұрыс.
Жақсылап араластырыңыз немесе қыздырып жатқан кезде аударыңыз. Мүмкін болса, үстелге
қоярдың алдында тағы да араластырыңыз.
Сұйық тағам немесе баланың тағамын қыздырғанда ерекше абай болыңыз. Сұйық тағам кенет
тасып төгіліп, адам соған күйіп қалмас үшін, тағамды қыздырардың алдында және қыздырып
болғаннан кейін араластырыңыз. Оларды микротолқынды пештің ішіне, қоя тұру уақыты
аяқталғанша қоя тұрыңыз. Пластик қасық немесе шыны қалақты сұйық заттарға салып қоюды
ұсынамыз. Тағамды қатты қыздырудан (іске алғысыз болмас үшін) сақ болыңыз.
Пісіру уақытын аз есептеп, қажет болса, қосымша уақыт қосып қоя тұрыңыз.
Макарон
250 г
800 Вт
11 -12
Нұсқаулар
1000 мл ыстық су қосыңыз. 5 минут қоя тұрыңыз.
Тағам пісіруге қатысты ақыл-кеңес
Қазақ 35
MG23T5018AK_BW_DE68-04594L-00_KK_F.indd 35
2020-07-09 오후 1:31:21