Текст страницы
Гриль. Вертел
■ Для включения жарочного шкафа необходимо повернуть ручку управления
переключателя режимов в любую сторону и установить ее на нужный значок. При этом
над ручкой загорается красная сигнальная лампочка.
■ Для выключения жарочного шкафа необходимо ручку управления переключателя
режимов установить в положение «0», вращая ее влюбую сторону, сигнальная
лампочка должна погаснуть.
■ От перегрева жарочный шкаф снабжен термостатом, который автоматически
включает и отключает нагреватели.
12. ГРИЛЬ
■ Гриль (если он предусмотрен моделью электрошкафа) используется для обжарива-
ния продуктов инфракрасным излучением, выделяемым горячим электронагревате-
лем.
■ Обжаривание может производиться как на вертеле, так и на поддоне или на решетке.
■ Рекомендуется готовить мясо, птицу или рыбу. В случае жарки на решетке следует
установить на нижней полке поддон и налить в него небольшое количество воды. Тем-
пература и время жарки приведены в разделе «Рекомендации».
Внимание!
! Когда ставите и вынимаете блюдо из разогретого жарочного шкафа, будьте
осторожны, чтобы избежать соприкосновения с нагревателями (ТЭНами).
! Не следует оставлять дверцу разогретого электрошкафа открытой более
3 минут во избежание перегрева ручек управления.
! При приготовлении блюд на вертеле или решетке необходимо под решетку
или вертел устанавливать поддон для стекания сока и жира.
! При включении нижнего нагревателя запрещается устанавливать посуду
и класть алюминиевую фольгу на дно жарочного шкафа. Это может при-
вести к повреждению эмалевого покрытия и подгоранию пищи вследствие
нарушения распределения температуры внутри жарочного шкафа.
13. Вертел
рис. 10
■ Плиты комплектуются вертелом со съемной рукояткой (рис.10). В зависимости
от комфортности плиты могут комплектоваться вертелами другого исполнения
(рис.10.1).При установке и извлечении использовать
рукоятку, которая накручивается на резьбовую втулку.
■ Для использования вертела необходимо:
1. Установить в соответствующие направляющие
жарочного шкафа рамку вертела.
2. Поместить на ось вертела между вилками продукт,
который Вы хотите приготовить, переместить его к центру
вертела и закрепить вилки вертела винтами. Винты взять
из пакета с комплектующими.
3. Промазать продукт подсолнечным маслом, или
размягченным сливочным маслом, или соусом.
рис. 10.1
Руководство по эксплуатации ЕМ341 00 000 РЭ
16