Текст страницы
Таблица 5
Условное
обозначение
Режим нагрева
на ручке
0
Отключено
»
Отключено (горит лампа подсвета)
нагрев снизу (верхний нагреватель не
Максимальный нагрев снизу (верхний нагреватель не
работает)
Рисунок 7
_
Максимальный нагрев сверху (нижний нагреватель не ра-
ботает)
=
Максимальный нагрев одновременно снизу и сверху
— для быстрого разогрева электроконфорок и приготавливаемого про-
дукта необходимо ручку (рис. 3) соответствующего переключателя устано-
вить на максимальную потребляемую мощность (положение 4), после чего
процесс кипения жидкости поддерживать и приготовление пищи произво-
дить на средней или минимальной потребляемой мощности (положение
ручки 1,2,3).
ПОМНИТЕ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ ИЛИ КИПЯЧЕНИЕ ВОДЫ В ЁМКО-
СТИ БЕЗ УСТАНОВЛЕННОЙ ПРАВИЛЬНО КРЫШКИ ЗНАЧИТЕЛЬНО УВЕЛИ-
ЧИВАЕТ РАСХОД ПОТРЕБЛЯЕМОЙ ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ ЭНЕРГИИ.
П р и м е ч а н и е — В положении ручки переключателя
допускается слабое
свечение
сигнальной
лампы
включения
жарочного
электрошкафа.
7.6 Температура в жарочном электрошкафу, необходимая для приготов-
ления того или иного продукта, поддерживается термостатом (рис. 5) от 50
до 300 °С.
При максимальной температуре в жарочном электрошкафу погреш-
ность показаний температуры может быть до 50 °С.
7.2 Изменение потребляемой мощности электроконфорок достигается по-
воротом ручки (рис. 3) переключателя мощности в любую сторону до фиксиро-
ванного положения и соответствует значениям, указанным в таблице 4.
Таблица 4
Температура °С на
Обозначение
положений на ручке
Потребляемая мощность
электроконфорок, Вт
поверхности
электроконфорок
0
Отключено
-
При достижении внутри жарочного электрошкафа заданной температу-
ры термостат отключает электропитание. Лампочка, сигнализирующая о
работе нагревателей электрошкафа, отключается. После снижения темпе-
ратуры внутри жарочного электрошкафа ниже заданной датчик-реле тем-
пературы включает электропитание и лампочка включается. Таким образом
обеспечивается устойчивая температура в течение всего времени приго-
товления.
1
250
250 - 450
2
400
450 - 550
3
600
550 - 650
ПОМНИТЕ! Управление работой нагревателей жарочного электрошка-
фа комплексное (двумя ручками), установка режима нагрева и установка
требуемой температуры. При установке любой из ручек в положение 0 (от-
ключено) нагреватели (ТЭНы) отключаются от электропитания.
4
1000
650 - 750
При включении жарочного электрошкафа правая электроконфорка ав-
томатически отключается от питания с целью исключения перегрузок в эле-
ктрической сети, но горит сигнальная лампа включения электроконфорок.
7.7 При использовании жарочного электрошкафа необходимо предва-
рительно разогреть его незагруженным до рабочей температуры включе-
нием нагревателей на режим максимальной потребляемой мощности в те-
чение 15-20 мин.
7.3 Не рекомендуется ставить на одну электроконфорку посуду общей
массой, превышающей 10 кг.
\
7.4 Для снижения расхода электроэнергии, потребляемой жарочным
электрошкафом, необходимо руководствоваться рекомендациями, изло-
женными в пункте 7.9.
7.8 Для контроля процесса приготовления изделий внутреннее пространство
освещается лампой, которая включается и выключается одновременно с включе-
нием и отключением жарочного электрошкафа переключателем мощности.
7.5 Изменение потребляемой мощности нагревателями жарочного эле-
ктрошкафа, а также создание нужного режима нагрева, достигается пово-
ротом ручки (рис. 4) переключателя мощности в любую сторону до нужного
положения.
7.9 Для приготовления отдельных видов изделий рекомендуются режи-
мы, указанные в таблице 6. Данные, приведённые в таблице, являются ори-
ентировочными. Собственный опыт и вкус позволят Вам внести необходи-
мые изменения.
В таблице 5 приведены положения ручки переключателя режимов
работы нагревателей жарочного электрошкафа.
11
Ю