Текст страницы
ДА602.00.0.000 РЭ
5 Устройство и порядок работы
5.1 УСТРОЙСТВО
Рис.1
В принадлежности духовки входят:
Противень предназначен для выпечки кондитерских изделий, запекания
мяса, птицы и т.п.
Жаровня служит для сбора жира и сока, выделяющегося при
приготовлении мясных блюд на решётке или вертеле. Жаровня не
предназначена для выпечки.
Решетка духовки, используемая как полка для установки противня и
других форм для выпечки на различных уровнях. Непосредственно на
ней можно готовить мясо, птицу, шашлык и т.п.
*Проволочные направляющие предназначены для установки решетки
или жаровни на различных уровнях. Для удобства ухода за духовкой их
можно снять.
*Телескопические полки крепятся на проволочные направляющие и служат
для выдвижения готовящегося блюда за пределы горячей духовки.
*Жировой фильтр устанавливается на кожух вентилятора и защищает
вентилятор от попадания на него жировых и иных загрязнений в процессе
приготовления пищи.
* - наличие этих элементов см. табл. 3.
7