Текст страницы
ДА602.00.0.000 РЭ [90]
В процессе приготовления индикатор включается и выключается,
сигнализируя о поддержании температуры в духовке. Если по кулинарному
рецепту приготавливаемое блюдо требуется помещать в разогретую
духовку, это необходимо делать не ранее первого отключения индикатора
терморегулятора.
В модификациях РН3, РБ1S роль индикаторов терморегулятора и
включения духовки играет подсветка ручек управления.
Символы, функций и режимов нагрева в элетродуховках GEFEST
Символ
Режим нагрева
Примечание
0
Переключатель режимов работы выключен
Объемный нагрев
Для традиционного выпекания и жарения на одном уровне любых блюд.
Гриль
Приготовление небольшого количества горячих бутербодов, обжаривание почти
готовых блюд, подрумянивание блюд.
Гриль с вертелом
Для приготовления птицы (курица, утка, гусь, индейка) на вертеле.
Устанавливается вертел.
Нижний нагрев,
легкая очистка
Для допекания или подрумянивания снизу. Для консервирования. Для
приготовления блюд на водяной бане. Режим подходит для удаления пятен и
остатков пищи со стенок духовки.
Верхний нагрев
Для допекания и подрумянивания сверху
Ускоренный
нагрев с
конвекцией
Для приготовления на одном или двух уровнях различных блюд. Любое блюдо
готовится быстрее и при меньшей температуре. При приготовлении образуется
равномерная румяная корочка.
Объемный нагрев
с конвекцией
Для приготовления на одном или двух уровнях. На двух уровнях готовят небольших
размеров различные блюда. На верхний уровень помещают блюда, для которых
необходимо зарумянить больше верх, а на нижнем - блюда для приготовления которых
нужно больше жара снизу. Режим подходит для приготовления птицы и мяса.
Для приготовления пиццы и блюд, для которых требуется много тепла с нижней
стороны.
Усиленный
нагрев с
конвекцией
Усиленный гриль
с конвекцией
Для жарения птицы, рыбы, кусков мяса, приготовления тостов.
Гриль с
конвекцией
Для приготовления на гриле небольшого количества птицы, рыбы, кусочков мяса, тостов.
Поддержание
температуры
Для поддержания блюда в горячем состоянии.
Конвекция
Для щадящего размораживания продуктов.
Птица
Для приготовления птицы (курица, утка, гусь, индейка). Можно готовить на одном или
двух уровнях. На двух уровнях готовят небольшие порционные кусочки. Режим также
подходит для приготовления мяса (свинина, говядина телятина) порционными кусочками.
Пицца
Оптимальный режим для приготовления пиццы и выпечки с повышенным
содержанием влаги. Можно использовать для приготовления пиццы на тонком
или на пышном тесте, а так же для приготовления замороженной пиццы.
Подсветка
Лампочка горит также при включении любого режима нагрева.
MIN…MAX
Диапазон температур нагрева духовки
9