Текст страницы
ДА602.00.0.000 РЭ
10.4 РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Таблица 4
Вес,
Полка
установки
Темпера-
Режимы
Наименование
блюд
кг
(считая
тура, °С
Время
приготов-
ления, мин
снизу)
Рыба
1,5
2
180-200
30-40
Объёмный нагрев
сверху и снизу.
2
2
200
60
Пицца
0,7
2
180-210
13-15
Запекание
картофеля
Пирог из
дрожжевого теста
1,5
2
170-200
25-40
Корж для торта
0,7
2
180-210
15-20
Бисквитный торт
0,7
2
170-190
40
Это основной
традиционный режим
работы духовки.
Практически все
блюда, если не указан
какой-то специальный
режим, готовятся в этом
режиме.
Кулебяка
1,8
2
180-200
30-50
ТЭН-гриль
Курица кусочками
1-1,5
3
225
20*
Подрумянивание
готовых блюд
-
4
225
2-5*
ТЭН-гриль с вертелом
Курица на вертеле
1,5
225
60-90
Для приготовления
продуктов на гриле
и подрумянивания
готовых блюд.
Турбо-гриль
Разморозка курицы
1,5
2
min
30**
Разморозка мяса
1,5
2
min
40-50**
Свинина кусочками
(на 2-х уровнях)
1
2 и 3
200-220
25-30
Булочки из
дрожжевого теста
(на 2-х уровнях)
1,5
2 и 4
200
10-15
Вентилятор равномерно
распределяет тепло,
образуемое круговым
центральным
ТЭНом. Режим для
разморозки продуктов
и приготовления
блюд на двух уровнях
одновременно.
33