Текст страницы
В процессе приготовления лампочка включается и выключается,
сигнализируя о поддержании температуры в духовке. Если по кулинарному
рецепту приготавливаемое блюдо требуется помещать в разогретую
духовку, это необходимо делать не ранее первого отключения лампочки
терморегулятора.
Символы, функций и режимов нагрева в элетродуховках GEFEST
Символ
Что включается
Режим нагрева
Примечание
0
Переключатель режимов работы выключен
Верхний и нижний
ТЭНы
Объемный нагрев
Для традиционного выпекания и жарения на одном уровне
любых блюд. Жар поступает равномерно сверху и снизу.
ТЭН-гриль
Гриль
Приготовление небольшого количества горячих бутербодов,
обжаривания почти готовых блюд, подрумянивани блюд.
Нагревается поверхность под нагревательным элементом
гриля
ТЭН-гриль и
вертел
Гриль с вертелом
Для приготовления птицы (курица, утка, гусь, индейка)
на вертеле. Нагревается средняя часть нагревательного
элемента гриля. Устанавливается вертел.
Нижний ТЭН
Нижний нагрев
Для приготовления блюд на водяной бане и для допекания
или подрумянивания снизу, а также для консервирования.
Жар поступает снизу.
Верхний ТЭН
Верхний нагрев
Для допекания и подрумянивания сверху
Круговой ТЭН и
вентилятор
Ускоренный
нагрев с
конвекцией
Для приготовления на одном или двух уровнях различных
блюд. Любое блюдо готовится быстрее и при меньшей
температуре. При приготовлении образуется равномерная
румяная корочка.
Вентилятор распределяет жар от кольцевого нагревательного
элемента равномерно по всей рабочей камере.
Объемный нагрев
с конвекцией
Верхний и нижний
ТЭНы, вентилятор
Для приготовления на одном или двух уровнях. На двух
уровнях готовят небольших размеров различные блюда. На
верхний уровень помещают блюда, для которых необходимо
зарумянить больше верх, а на нижнем - блюда для
приготовления которых нужно больше жара снизу.
Жар поступает сверху и снизу и перемешивается с помощью
вентилятора.
Круговой и
нижний ТЭНы,
вентилятор
Усиленный
нагрев с
конвекцией
Режим для приготовления пиццы и блюд, для которых
требуется много тепла с нижней стороны.
Нагревается нижний нагревательный элемент и кольцевой
нагревательный элемент, установленный в задней стенке.
Усиленный гриль
с конвекцией
ТЭН-гриль,
верхний ТЭН и
вентилятор
Для жарения птицы, рыбы, кусков мяса, приготовления тостов.
Нагревается вся поверхность под нагревательным элементом
гриля, вентилятор обдувает блюдо образовавшимся горячим
воздухом.
ТЭН-гриль и
вентилятор
Гриль с
конвекцией
Для приготовления на гриле небольшого количества птицы, рыбы,
кусочков мяса, тостов.
В этом режиме включается гриль и вентилятор. Нагревается
поверхность под нагревательным элементом гриля, вентилятор
обдувает блюдо образовавшимся горячим воздухом.
Верхний и нижний
ТЭНы
Поддержание
температуры
Для поддержания блюда в горячем состоянии.
Вентилятор
Конвекция
Для щадящего размораживания продуктов.
Работает вентилятор.
Подсветка
MIN…MAX
Диапазон температур нагрева духовки
Лампочка подсветки горит при всех рабочих режимах духовки.
9