Текст страницы
3. Использование функции расстойки теста
Используйте эту функцию для расстойки теста перед выпечкой.
При необходимости расстойку теста можно проводить несколько раз.
ВАЖНО!
►Для расстойки теста требуются низкие температуры.
Духовка работает автоматически при заданной температуре.
►Эта функция будет работать только в том случае, если полость
духовки охлаждена.
1. Вращайте регулятор выбора значений для выбора функции Расстойка
теста. На дисплее отобразится предустановленная температура 35°C.
Примечание: если внутри духовки слишком горячо:
►Раздастся звуковой сигнал, мигнет индикатор
, и может запуститься
вентилятор.
►Откройте дверцу, чтобы духовка остыла.
Поместите тесто в жаропрочную чашу, накройте
полиэтиленовой пленкой и/или чистой влажной
тканью, затем поставьте чашу в центр духовки.
2. В зависимости от вашего кулинарного опыта,
вы можете самостоятельно установить время
расстойки теста.
3. Нажмите
для запуска функции Расстойка
теста.
Если вы задали время самостоятельно, на дисплее отобразится
обратный отсчет оставшегося времени.
ВАЖНО!
Не ставьте тесто в духовку до тех пор, пока духовка не остынет.
4.
►Если вы задали время расстойки теста, когда функция расстойки теста
завершит работу, раздастся звуковой сигнал, и можно будет вынуть
чашу из духовки.
Проверьте, достаточно ли поднялось тесто (тесто должно выглядеть
намного больше по размеру). Чтобы проверить, подошло ли тесто,
слегка нажмите на него пальцем. Образовавшаяся ямка должна
медленно заполниться.
►Если вы не устанавливали время расстойки теста, необходимо
следить за процессом и отключить функцию, нажав
, когда
расстойка теста завершится.
23