Текст страницы
4. Гриль
Гриль
жоғарғы ішкі және сыртқы элементтері
►Орталық артқы қыздыру элементі мен желдеткіштің көмегімен
ыстық ауа тұмшапештің қуысына еніп, барлық деңгейлерде
тұрақты температураны қамтамасыз етеді, бұл бірнеше сөрелерде
дайындауға тамаша мүмкіндік береді.
►Әртүрлі сөрелерге орнатылған науалардағы печеньенің сыртқы жағы
қытырлақ және іші жұмсақ болады.
►Ет пен құс еті шырынды және нәзік болумен қатар, быжылдап
керемет қызарып піседі.
►Қыздырып пісіру өте жақсы дайындалады және тез әрі тиімді
жылытылады.
►Бірнеше сөреде дайындалған жағдайда (мысалы, 3 және 5 сөрелерін
пайдалану), ауаның еркін өтуі үшін науалар арасында бос орын
қалдыру керек. Бұл дайын тағамды төменгі науада қызартуға
мүмкіндік береді.
►Егер рецепт пісіру режимінен мәжбүрлі желдету режиміне
ауыстырылса, қыздырып пісіру уақытын азайту немесе
температураны шамамен 20°C-қа төмендету ұсынылады.
►Ұзақ қыздырып пісіру уақыты (мысалы, бір сағаттан астам) бар
тағамдар үшін уақыт пен температураны азайту қажет болуы мүмкін.
►Қарқынды жылу сәулесі екі жоғарғы элементтен де шығарылады.
Деңгей Lo (төмен) және Hi (жоғары) (қуаты 100%) аралығындағы
11 саты бойынша реттеледі.
►Алдын ала қыздыру міндетті емес, дегенмен кейбір адамдар
тағамды грильдің астына қоймас бұрын элементті бірнеше минут
қыздыруды жөн көреді.
►Көптеген тағамдарды аяқтау үшін ең қолайлы функция, мысалы,
картоп пісірмесінің немесе омлеттің жоғарғы бетін қызарту.
Нанды қуыру немесе дайын тағамның қызғылт сары түстес
қыртысын алу үшін өте ыңғайлы.
Бірнеше сөреде бисквиттер, печенье, тоқаштар, үлкен және кішкентай кекстер дайындуаға өте ыңғайлы. 3. Желдеткіші бар гриль
5. Желдеткішпен қыздырып пісіру
Желдеткіші бар
гриль
жоғарғы ішкі және сыртқы элементтеріне қоса желдеткіш
Желдеткішпен
қыздырып пісіру
жоғарғы сыртқы және төменгі элементтерге қоса желдеткіш
►Бұл функция жоғарғы жағын қызарту үшін жоғарғы элементтердің
қарқынды жылуын пайдаланады, ал дайындау біркелкілігін
қамтамасыз ету үшін желдеткіш қолданылады.
►Ет, құс еті мен көкөністер өте жақсы дайындалады; тағам сырты
қытырлақ және қызғылт, ал іші дымқыл әрі нәзік болады.
Тұтас тауық етін, сиырдың кесік етін немесе сүйікті тауық етін,
балық пен стейкті грильде дайындау үшін өте қолайлы.
28
29