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DE
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!(
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Wenn
die
Temperatursonde
die
vorgestellte
Temperatur
erreicht,
dann
wird
der
Ofen
ausgeschaltet. Dies wird durch einen Signalton
angezeigt.
Sie können den Wert der Mindest-Kerntemperatur
in einem Bereich von +30 °C bis + 99°C variieren.
Wir empfehlen Ihnen, sich an die nachstehende
Tabelle zu halten, die der “THE NATIONAL FOOD
SAFETY DATABASE (USA)” entnommen wurde.
+
+30 °C
+99 °C. "
,
+
+ %
,
( "THE NATIONAL FOOD SAFETY
DATABASE (USA)".
)%:,'(
,()# 99 T ºC,
Lebensmittel
Innen t ºC, Minimum
! !,!
&-:" 3 4")?"
Gerichte aus Hackfleisch
Hamburger
71 °C
1
71 °C
Rind, Kalb, Lamm, Schwein
74 °C
1 , ,
,
74 °C
Huhn, Truthahn
74 °C
, ,
74 °C
Rind, Kalb, Lamm
%19: ", (#&9( ", >")" "
Braten und Steaks:
4 :
blutig
(
NFSD
,
..
100%
( o
(
Das NFSD nennt keine
Temperatur
für
blutiges
Garen,
da
dies
gesundheitlich nicht sicher
ist
medium-blutig
63 °C
+
63 °C
medium
71 °C
+
71 °C
durch
77 °C
+
77 °C
1 "
Schwein
Rippchen, Braten,
Koteletts:
! ,
+, :
medium
71 °C
+
71 °C
durch
77 °C
+
77 °C
Schinken, frisch
71 °C
71 °C
Bratwurst frisch
71 °C
71 °C
( 5"
Geflügel
,
82 °C
Huhn, ganz oder in
Stücken
82 °C
Ente
82 °C
82 °C
Ganzer Truthahn (nicht
gefüllt)
82 °C
. (
)
82 °C
Putenbrust
77 °C
1
77 °C
115