Текст страницы
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ
Время приготовления пищи, указанное в таблице ниже, приводится только приблизительно, и должно
корректироваться соответственно количеству пищи, которая готовится во фритюрнице.
Пища
Температура
Приблизительное время
приготовления
Рыба (в тесте)
160°C
5-7 минут
Кусочки рыбы (в тесте)
160°C
4-6 минут
Кусочки курятины (в кляре)
180°C
12-15 минут
Котлеты из креветок (сырые, в
170°C
3-4 минут
кляре)
190°C
7-10 минут
Картофель фри, крупно
нарезанный (подвергнутый
предварительной кулинарной
обработке)
Картофельные чипсы (толстые)
190°C
5-6 минут
Картофельные чипсы (тонкие)
190°C
2-4 минут
Кольца лука
190°C
2-4 минут
Фаршированные блинчики
180°C
4-6 минут
(маленькие)
Грибы
140°C
4-5 минут
Фруктовые или овощные оладьи
190°C
4-5 минут
11