Текст страницы
Подготовка к работе
Перед первым включением
1. Установите рукоятку на корзину фритюрная
корзина:
• Сожмите концы провода вместе на
свободном конце ручки.
• Введите уголки в проволочные петли
внутри короба.
• Защелкните рукоятку на корзинке.
• Если масло или жир еще горячие, то ни в
коем случае не переставляйте и не двигай-
те фритюр.
• Перед тем как опустить в масло продукты
из теста обязательно срежте с них торча-
щие лохмотья теста.
• Проследите за тем, чтобы ручка была
крепко прикреплена к фритюрному коробу.
• Фритюрный короб разрешается наполнять
максимум на 2/3. Не переполняйте фритюр-
ную корзинку.
ПРИМЕЧАНИЯ:
Максимальная емкость
Большая корзина: 1000 г
Малые корзины:
500 г (каждая)
2. Вытяните сетевой шнур из отсека.
Электросеть
• Убедитесь в том, что напряжение питания
утюга (смотри табличку на нем) соответ-
ствует напряжению вашей сети.
• Вставляйте сетевой штекер лишь в монти-
рованную согласно предписаниям штеп-
сельную розетку с защитным контактом.
Потребляемая мощность
Общее потребление мощности прибора может
достигать 3000 ватт. Такую нагрузку рекомен-
дуется подключать через отдельную электро-
проводку, оснащенную автоматом отключения
на электроток 16 А и устройством токовой
защиты.
ВНИМАНИЕ: Перегрузка:
• При пользовании удлинительными кабе-
лями следите за тем, чтобы поперечное
сечение кабеля было минимум 1,5 мм².
• Не пользуйтесь разветвительными штеп-
сельными розетками, так как этот прибор
имеет слишком высокую мощность.
Подсказки по сокращению концентрации
акриламида
• Акриламид – это химическое соединение.
Оно образуется в процессе бронзирования
(жарки во фритюре, выпечка, обжаривания,
прожарки и готовки на гриле) продуктов
с высоким содержанием углеводородов
(крахмала и сахара), например, картофеля
и злаковых.
• Есть подозрение, что акриламид оказывает
влияние на генетическом уровне и вызыва-
ет рак. Реальный вред здоровью человека
в настоящий момент не известен.
• Мы рекомендуем не превышать температу-
ру в 170 °C во время жарки во фритюре.
• Более того, мы рекомендуем, жарить как
можно меньшее количество времени и
обжаривать продукты до золотистого цвета.
• Более толстые ломтики и кусочки карто-
феля меньше подвержены воздействию
акриламида, т.к. он находится в верхнем
слое.
• Если вы обжариваете свежий картофель,
вы можете замочить очищенный и поре-
занный картофель на 1 час. Это позволит
удалить сахар (первичное вещество, об-
разующее акриламид) с наружных слоев.
83