Текст страницы
Таблица 4
Режим конфорки
Положение ручки
переключателя
Для чего и что готовить
Выключено
“0”
–
«Томление» (минимальный нагрев)
“1”
Чтобы блюдо не остыло
Слабый нагрев
“2”
Подогрев, овощные блюда,
каши
Средний нагрев
“3”,“4”
Макаронные изделия, супы
вареный картофель, варенье
Сильный нагрев
“5”
Эскалопы, рубленые котлеты,
жареный картофель
Максимальный нагрев
“6”
Бараньи котлеты, лангет,
доведение до кипения
ПОМНИТЕ! ДЛЯ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ ПОСУДА ДОЛЖНА
ИМЕТЬ ПЛОСКОЕ ДНО, ХОРОШО ПРИЛЕГАЮЩЕЕ К ПОВЕРХНОСТИ
КОНФОРКИ. Диаметр посуды должен равняться или быть немного больше
диаметра конфорки (рис. 2).
Рис. 2
Поверхность конфорки и днища посуды должна быть чистой. Прикипевшая
грязь значительно снижает теплопередачу.
Не допускайте резкого охлаждения горячей конфорки. От пролитой на нее
холодной жидкости она может потрескаться и выйти из строя.
Чтобы конфорка не ржавела, не ставьте на нее кастрюли с мокрым дном и
каждый раз протирайте насухо после того, как помоете. Подсушить конфорку
можно кратковременным включением.
Если предстоит большой перерыв в работе плиты, смажьте конфорку
промасленной тряпочкой.
8