Текст страницы
601.00.0.000 РЭ
10.4 РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рекомендации по выпечке в газовой духовке
Таблица 5
Прогрев пустой
духовки
Положение
Управление
Выпекаемое
Вес,
Полка
(считая
ручки при
Время
выпечки,
духовкой
изделие
кг.
время,
снизу)
мин
положение
выпечке
ручки
мин
ТУП
3
«MAX»
20
булочки
пироги высокие
пирог с начинкой
1
1
2,5
240 °С
220 °С
200 °С-220 °С
10-15
20-25
35-45
Рекомендации по приготовлению на электрогриле
Таблица 6
Полка
установки
Режимы
Наименование блюд
Вес, кг
(считая
снизу)
ТЭН-гриль
Курица кусочками
1-1,5
3
Подрумянивание готовых
блюд
-
4
ТЭН-гриль с вертелом с электроприводом
Курица на вертеле
1,5
-
К указанному времени приготовления следует добавить 15-20 мин
предварительного прогрева пустой духовки при температуре
приготовления блюда.
Рекомендации по приготовлению в духовке являются ориентировочными. Ваш
собственный вкус и опыт, возможно, внесут необходимые корректировки.
28