Текст страницы
СРОКИ ХРАНЕНИЯ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПРОДУКТОВ
РЕКОМЕНДУЕМЫЕ СРОКИ ХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ В МОРОЗИЛЬНОМ
ОТДЕЛЕНИИ
Продукты
Срок хранения
Фрукты, говядина
от 10 до 12 месяцев
Овощи, телятина, птица
от 8 до 10 месяцев
Дичь
от 6 до 8 месяцев
Свинина
от 4 до 6 месяцев
Мясной фарш
4 месяца
Хлеб, выпечка, готовые блюда, нежирная
рыба
3 месяца
Потроха
2 месяца
Копченые колбаски, жирная рыба
1 месяц
ОТТАИВАНИЕ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПРОДУКТОВ
• Размораживание — важный аспект хранения замороженных продуктов. Продукты
необходимо правильно размораживать.
• Воспользуйтесь одним из способов, приведенных ниже:
- в холодильнике,
- в холодной воде,
- в микроволновой или конвекционной печи с использованием специальной программы
размораживания.
• Некоторые замороженные продукты можно готовить без предварительного
размораживания. Это указано на упаковке продукта.
• Упаковывайте продукты небольшими порциями. Это позволяет быстро их размораживать.
• Подтаявшие или размороженные продукты следует использовать как можно быстрее.
Холод «консервирует» продукты, но не уничтожает находящиеся в нем микроорганизмы,
которые после размораживания становятся активны и могут в течение короткого
времени испортить продукт. Особенно это касается фруктов, овощей и готовых блюд.
• Запрещено повторно замораживать подтаявшие или размороженные продукты.
30