Текст страницы
KLASSISKE VAFLER
RÆKKER TIL: 8 vafler
TILBEREDNING: 10 min.
BAGETID: 10 min.
Forvarm vaffelpladen. Når READY vises i displayet, smøres
pladen, eller brug en spray, hæld derefter et målbæger med
dej i hvert hul på pladen evt. med en spiseske. Spred dejen ud
med en grydeske eller spatel. Bag vaflerne, indtil de er gyldne
og sprøde (5 min.).
Fortsæt, indtil vaffeldejen er brugt op. Serveres straks.
VAFLER MED CHOKOLADE OG KANEL
RÆKKER TIL: 8-10 vafler
TILBEREDNING: 10 min.
BAGETID: 15min.
INGREDIENSER:
-
2 kopper mel/460 g
-
1 tsk. salt
-
2 tsk. bagepulver/10 g
-
2 spsk. (30 g) hvidt sukker
-
2 æg
-
1-2 kopper lun mælk/345 ml
-
75 g smeltet smør
-
1 tsk. vaniljeekstrakt
INGREDIENSER:
-
2 kopper mel/460 g
-
1 tsk. salt
-
1 tsk. (3 g) bagepulver
-
170 g sukker
-
2 æg
-
1-2 kopper lun mælk/345 ml
-
80 g smør
-
1 tsk. vaniljeekstrakt
-
140 g mørk chokolade
-
60 g kakaopulver
-
6 g kanel
TILBEREDNING:
Bland mel, salt, bagepulver og sukker i en skål, og sæt skålen
til side. Pisk æggene i en anden skål. Tilsæt mælk, smør og
vanilje. Hæld melet og de andre ingredienser i skålen med
mælk og æg, og pisk blandingen. Forvarm vaffelpladen. Når
READY vises i displayet, smøres pladen, eller brug en spray,
hæld derefter et målbæger med dej i hvert hul på pladen
evt. med en spiseske. Spred dejen ud med en grydeske eller
spatel. Bag vaflerne, indtil de er gyldne og sprøde (5 min.).
Fortsæt, indtil vaffeldejen er brugt op. Serveres straks.
BELGISKE VAFLER
RÆKKER TIL: 10-12 vafler
TILBEREDNING: 15min.
BAGETID: 15min.
TILBEREDNING:
Hæld chokolade og smør i en skål, og sæt den i mikrobølgeovn
ved maks. effekt i 30 sekunder. Blandes, indtil chokoladen og
smørret er helt smeltet, og blandingen er jævn og ensartet.
Afkøles let. Æggene piskes sammen med mælken og vaniljen
i en stor skål, og smør- og chokoladeblandingen hældes
forsigtigt i. Sigt mel, sukker, kakao, kanel, bagepulver og salt i
en stor skål. Tilsæt melblandingen og de andre ingredienser i
æggene, og pisk det hele sammen, indtil blandingen er jævn
og ensartet. Forvarm vaffelpladen.
Når READY vises i displayet, smøres pladen, eller brug en
spray, hæld derefter et målbæger med dej i hvert hul på
pladen evt. med en spiseske. Spred dejen ud med en grydeske
eller spatel. Bag vaflerne, indtil de er gyldne og sprøde (5
min.). Fortsæt, indtil vaffeldejen er brugt op. Serveres straks.
INGREDIENSER:
-
2 kopper mel/460 g
-
½ tsk. salt
-
2 tsk. (5 g) bagepulver
-
2 spsk. (30 g) hvidt sukker
-
4 æg
-
2 kopper varm mælk/460 g
-
70 g smeltet smør
-
½ tsk. vaniljeekstrakt
TILBEREDNING:
Bland mel, salt og bagepulver i en stor skål, og sæt skålen til
side. Pisk æggeblommerne og sukkeret i en anden skål, indtil
det skummer.
Tilsæt vaniljeekstrakten, det smeltede smør og mælken
i æggeblandingen, og pisk blandingen. Hæld indholdet
fra de to skåle i, og pisk blandingen sammen. Pisk ikke for
meget. I en tredje skål piske æggehviderne stive med et
elektrisk piskeris i 1-2 minutter. Med en gummispatel vendes
æggehviderne forsigtigt i dejblandingen. Pisk ikke for meget.
141