Текст страницы
ISTAKOZ IZGARA
İÇİNDEKİLER:
-
16/20 adet Norveç ıstakozu
TERBIYELEMEK IÇIN MALZEMELER:
-
Gerektiği kadar maydanoz
-
2 adet limon
- Gerektiği kadar tuz
-
Gerektiği kadar karabiber
-
2 diş sarımsak
moduna getirin.
Termostat alt düğmesini 230°'a ve üst düğmeyi 230°'a
ayarlayın.
Izgarayı ısıtmak için START/STOP düğmesine basın.
Ekranda READY yazısı görüldüğünde, önceden yağladığınız
filetoyu alt pişirme yüzeyine koyun, üst pişirme yüzeyini
OVEN GRILL modunda kapatın (yiyeceğe dokunmadan en
yakın olan konum) ve yaklaşık 25-30 dakika pişirin (en iyi
sonucu elde etmek için, somon balığını pişirme süresinin
ortasında 180° çevirin çünkü arka kısmında pişirme yüzeyi
yiyeceğe daha yakındır).
Pişirme tamamlandığında, somon balığını bir servis tabağına
koyun ve yoğurt sosu ile birlikte servis edin.
IZGARA KALAMAR
İÇİNDEKİLER:
-
Büyük kalamar 400 g
-
1 adet limon
- 1 demet maydanoz
-
Gerektiği kadar zeytinyağı
- Gerektiği kadar dağ kekiği
- Gerektiği kadar tuz
-
Gerektiği kadar toz kırmızı biber
HAZIRLIK:
Sarımsağı ve maydanozu ince ince doğrayarak terbiye
karışımını hazırlayın ve limon suyunu ekleyin; tuzlayın ve
biraz karabiber serpin.
Istakozları yıkayın, iyice kurulayın ve en az yarım saat
terbiyelenmeye bırakın.
Dalgalı pişirme yüzeyi setini takın ve ızgarayı CONTACT GRILL
moduna getirin.
Termostat alt düğmesini 210°'a ve üst düğmeyi 210°'a
ayarlayın.
Izgarayı ısıtmak için START/STOP düğmesine basın.
Ekranda READY yazdığında, terbiye sıvısını süzdüğünüz
ıstakozları alt pişirme yüzeyine yerleştirerek üst pişirme
yüzeyiyle bastırınız ve yaklaşık 4-6 dakika pişiriniz.
Servis edeceğiniz zaman, tabağı birkaç dilim limon ve
yeşillikler ile süsleyin.
YOĞURT SOSLU IZGARA SOMON BALIĞI
İÇİNDEKİLER:
-
500 g somon fileto
-
Gerektiği kadar zeytinyağı
HAZIRLIK:
Kalamarın iç organlarını temizleyin, başını ayırın, içindeki
kemiği çıkartın ve iyice yıkayın.
Dalgalı pişirme yüzeyi setini takın ve ızgarayı CONTACT GRILL
moduna getirin.
Termostat alt düğmesini 210°'a ve üst düğmeyi 210°'a
ayarlayın.
Izgarayı ısıtmak için START/STOP düğmesine basın.
Ekranda READY yazdığında, önceden yağladığınız kalamarı
alt pişirme yüzeyine yerleştirerek üst pişirme yüzeyiyle
bastırınız ve yaklaşık 10-12 dakika pişiriniz.
Bir kasede, doğranmış maydanoz, limon suyu, bir tutam
dağ kekiği, bir çimdik tuz ve biberle yağı karıştırarak sosu
hazırlayınız.
Kalamar piştikten sonra, ızgaradan alınız ve bu sosu ekleyiniz.
Tabağa yerleştirip servis edebilirsiniz.
SOS IÇIN MALZEMELER:
-
250 g sade yoğurt
-
1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
-
1 çimdik şeker
- 20 g frenk soğanı
- 20 g maydanoz
-
Gerektiği kadar beyaz biber
HAZIRLIK:
Sosu hazırlayın: Maydanozu ve frenk soğanını yıkayın ve iyice
kurulayın, diğer tarafta sarımsağı parçalayın.
Yoğurdu bir kaseye boşaltın, baharatları, sarımsağı, tuzu,
şekeri, biberi ekleyin ve yumuşak bir krema elde edene kadar
karıştırın. Buzdolabına koyun ve en az 30 dakika dinlendirin.
Düz pişirme yüzeyi setini takın ve ızgarayı OVEN GRILL
278