Текст страницы
Хлебопечка Home BR-2000
4. Сдоба
1.
Белый хлеб
Выпекайте хлеб с добавлением фруктового сока,
изюма, стружки кокоса, сухофруктов, шоколада или
сахара. Благодаря более долгому подъему теста
Ваш хлеб получится более легким и воздушным.
5. Безглютеновый хлеб
При помощи этой программы Вы можете выпекать
белый и пшенично-ржаной хлеб. В основном ис
пользуется мука односортного помола. Также про
грамма № 1 является универсальной и подходит
для приготовления множества других сортов хлеба,
в том числе тех, которые включены в прилагаемую
книгу рецептов.
2. Французский
Для выпекания хлеба из муки, не содержащей глю
тена. Смешивание ингредиентов занимает больше
времени. Время подъема теста также зависит от
типа выбранной Вами безглютеновой муки.
6. Хлеб быстрой выпечки
Для выпекания дрожжевого белого хлеба из муки
тонкого помола. Вы получите пышный хлеб с хру
стящей корочкой. Данная программа не подхо
дит для выпекания хлеба по рецептам, в состав
которых входят сливочное масло, маргарин или
молоко. Французский хлеб быстро становится чер
ствым, поэтому его лучше не хранить дольше од
ного дня.
3. Цельнозерновой хлеб
Время замешивания, подъема теста и выпекания
меньше, чем в программе «Белый хлеб». Такой хлеб
имеет более плотную консистенцию. Хлеб быстрой
выпечки выпекается из разрыхлителя и пекарского
порошка под действием влаги и тепла. Чтобы у Вас
получился идеальный хлеб быстрой выпечки, снача
ла поместите в форму для хлеба жидкие ингредиен
ты, затем выложите на них сухие. Если во время сме
шивания в уголках формы будут скапливаться тесто
и мука, используйте силиконовую лопатку, чтобы не
повредить антипригарное покрытие.
Выпекайте вкусный и полезный хлеб из цельнозер
новой (цельномолотой) пшеничной и ржаной муки
с добавлением дрожжей, соли, сахара (меда), воды
и растительного масла.
13