Текст страницы
Obavest: Pre no što razrežete netom pečenu veknu, uzmite kuku i njome odstranite lopaticu za
mešenje, sakrivenu na dnu vekne. Vekna je veoma vruća, zato lopaticu nemojte vaditi golom rukom,
nego koristite kuhinjske rukavice ili neku drugu zaštitu za ruke.
Savet: Ukoliko hleb niste pojeli do kraja, savetujemo vam da preostali hleb držite u nepropusnoj
plastičnoj kesi ili u posudi za držanje hleba. Tako možete hleb držati još tri dana na sobnoj
temperaturi. Ukoliko za čuvanje hleba trebate duže od tri dana, stavite ga u zatvorenu plastičnu kesu
ili posudu koju stavite u frižider. Tamo će hleb moći ostati sačuvan još najmanje 10 dana. Obzirom da
kod kuće napravljen hleb ne sadrži nikakve konzervanse, ne može ostati svež duže nego onaj kupljen
u radnji.
RECEPTI
Legenda:
sk = supena kašika Suvi kvasac (1 paketić - 7g) = Kvasac (1 paketić - 25g)
kk = kafena kašičica
1. OSNOVNI
1125g
1350g
1600g
Voda
420ml
480ml
560ml
So
2 kk
3 kk
3 kk
Šećer
2 sk
4 sk
4 sk
Ulje
3 sk
4 sk
4 sk
Brašno
700g
840g
980g
Kvasac
5g
6g
7g
2. FRANCUSKI
1125g
1350g
1600g
Voda
420ml
480ml
560ml
So
2 kk
3 kk
3 kk
Šećer
2 sk
2 sk
2 sk
Ulje
3 sk
4 sk
4 sk
Brašno
700g
840g
980g
Kvasac
5g
6g
7g
3. INTEGRALNI
1125g
1350g
1600g
Voda
420ml
480ml
560ml
So
2 kk
3 kk
3 kk
Šećer
2 sk
2 sk
2 sk
Ulje
3 sk
4 sk
4 sk
Brašno
700g
840g
980g
Kvasac
5g
6g
7g
4. SLADAK
1125g
1350g
1600g
Voda
410ml
460ml
540ml
So
1 kk
1,5 kk
2 kk
Šećer
5 sk
6 sk
7 sk
Ulje
3 sk
4 sk
4 sk
Brašno
700g
840g
980g
Kvasac
5g
6g
7g
30