Текст страницы
Настройка
на
голяма височина.
•
Намалете
количеството
вода или мляко с 1-2сл
• Намалете захарта или меда
с ½сл
• Сложете ⅛-¼tsp по-малко
мая.
Хлябът
не
се
вдига.
• Не е добавена мая или тя е
била негодна.
• Маята е неутрализирана
при контакт със солта , при
добавяне на твърде топла
течност.
• Течността е докоснала
маята преди омесването
•
Маята
трябва
да
се
използва
до
48ч.
след
отваряне и да не е с изтекъл
срок.
Винаги догавяйте съставките
в реда, посочен в рецептата,
като първа е течността.
• Използвайте само продукти
с подходяща температура.
Пълнозърнестият
хляб се вдига по-
малко.
•
Нормално
е
хлябът,
направен с пълнозърнесто
брашно да се вдига по-малко
и да е по-плътен.
• За по-ниска плътност на
хляба,
използвайте
рецептата
за
50%
пълнозърнест.
Горният край на
пълнозърнест
хляб понякога е
набръчкан
или
леко хлътнал.
• Това е характерно за
пълнозърнестия
хляб
във
вашата хлебопекарна, тъй
като омесването, надигането
и печенето се отразяват на
глутена.
• Според предпочитанията ви
може
да
използвате
програмата
за
Бързо
Изпичане на Пълнозърнест
Хляб, която има по кратко
време на набухване.
• Грубият вид не влошава
вкуса и качествата на хляба.
• Течността е докоснала
маята преди омесването
Хлябът е имал
въздушен джоб,
който се е спукал.
•
Винаги
догавяйте
съставките в реда, посочен в
рецептата,
като
първа
е
течността.
• Когато използвате опцията
отложен старт се уверете, че
маята е в средата на съда за
хляб.
Безформен хляб
на бучки.
• Твърде много течност.
• Недостатъчно мая.
• Твърде много брашно.
•Непресни
съставки
или
грешен вид брашно.
•Намалете
количеството
течност с 1-2сл.
Използвайте точни мерки.
• Използвайте 1/4сл. Повече
мая.
•
Намалете
количеството
брашно.
•
Използвайте
пресни
съставки.
Твърде
мокър
хляб.
- Твърде много течност
- Не е добавена сол.
• Използвайте точни мерки.
•
При
висока
влажност
използвайте по-малко вода.
• Различни партиди брашно
може да изискват различно
количество вода
Въздух
под
коричката.
• Тестото е недоомесено.
• За жалост това се случва в
определени
случаи.
Ако
проблемът не се оправи,
добавете
допълнителна
супена лъжица течност..
Дисплей "H:HH"
след
натискане
• Температурата в уреда е
твърде висока, за да се
•
Натиснете
"старт/стоп"
бутона
и
изключете
от
90