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GUÍA DE AVERÍAS PARA MEJORAR SUS RECETAS
Corteza
Pan que
ES
¿No ha obtenido
que no
el resultado
Pan
demasiado
Lados
quemados
pero el pan no
Pan
hundido
después
de haber
subido
está bastante
no ha
subido
bastante
Lados
y parte
superior
con harina
se ha
tostado
bastante
cocido
subido
demasiado
esperado?
Esta tabla
le ayudará a
obtenerlo.
El botón
se ha
accionado durante
la cocción.
Falta harina.
Demasiada harina.
Falta levadura.
Demasiada levadura.
Falta agua.
Demasiada agua.
Falta azúcar.
Harina de mala
calidad.
Los ingredientes
no están en las
proporciones
adecuadas
(demasiada
cantidad).
Agua demasiado
caliente.
Agua demasiado
fría.
Programa no
adecuado.
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