Текст страницы
Мәселе
Себеп және әрекет
Пісіру кезінде немесе одан кейін
z Қамыр біраз қатты.
→Араластыруға арналған қалақшаны ақырын алудың алдында нанды толығымен суытыңыз.
Ұнның кейбір түрлері басқаларынан көбірек су сіңіреді, сондықтан келесі рет 10 - 20 мл
қосымша су қосып көріңіз.
z Араластыруға арналған қалақшаның астында қабықша жиналды.
Нан пісіруге арналған
қалыптан алғанда
араластыруға арналған
қалақша нанда қалады.
→Араластыруға арналған қалақшаны және араластыру бекіткіш білігін әр пайдаланудан кейін
жуыңыз.
z Қамырыңыз тым жұмсақ болған.
→Су мөлшерін азайтыңыз немесе ксантан шайырының мөлшерін көбейтіңіз.
z Қамырыңыз тым қатты болған.
Менің глютенсіз пастам
онша болмай шықты.
→Ксантан шайыры мөлшерін азайтып, су мөлшерін көбейтіңіз.
z Жемістердің мөлшері тым аз немесе қант мөлшері тым көп.
→Нан пісіруге арналған қалыпты шұңғылшаға салыңыз және нан пісіруге арналған қалыпты
Тосапты/Джемді әзірлегенде
күйіп кетті немесе араластыруға
арналған қалақша тұрып
қалады және шықпайды.
жылы сумен жартысына дейін толтырыңыз. Піскен қоспа немесе араластыруға арналған
қалақша босағанша нан пісіруге арналған қалыпты жібуге қалдырыңыз. Күйген жер
босатылғаннан кейін жұмсақ губкамен, т.б. жуыңыз.
z Тым көп жеміс немесе қант пайдаланылды.
→Тек KZ24-б. рецептілерде көрсетілген жеміс және қант мөлшерлерін пайдаланыңыз.
Тосап/Джем артық
қайнады.
Қазақ
z Жеміс жеткілікті піспеген немесе артық піскен болған.
z Қант тым көп азайтылған.
z Әзірлеу уақыты жеткіліксіз болған.
z Құрамында пектин аз жеміс пайдаланылған.
Тосап/Джем тым сұйық
және қаттпаған.
→Тосапты/Джемді толығымен сууға қалдырыңыз. Тосап/Джем салқындаған сайын қатуын жалғастырады.
→Сұйық джемді десерттердің соусы ретінде пайдаланыңыз.
z Ақ құйылған және гранулалық қантты пайдалануға болады.
Тосапта/Джемде қанттың қандай
түрлерін пайдалануға болады?
Қоңыр қантты, диеталық қантты және калориялары аз қантты немесе жасанды тәттілендіргішті
пайдаланбаңыз.
Қатырылған жемістерді
пайдалануға болады ма?
z Оларды тек Тосап/Джем және Фрукты в сиропе режимдері үшін пайдалануға болады.
z Оларды пайдаланбаңыз. Сапа қанағаттанарлық болмайды.
Тосапты/Джемді жасағанда
консервіленген жемістерді
пайдалнауға болады ма?
«Фрукты в сиропе» режимінде жасаған
кезде жеміс тым нашарлап кетті.
z Пісіру уақыты тым ұзақ болған. Жеміс шамадан тыс пісіп кеткен жеміс болуы да мүмкін.
KZ29
DZ50K226_OI7_RU+UA+KZ.indb 29
DZ50K226_OI7_RU+UA+KZ.indb 29
2021-08-24 16:44:49
2021-08-24 16:44:49