Текст страницы
III. НАЗНАЧЕНИЕ И ОСОБЕННОСТИ
АВТОМАТИЧЕСКИХ ПРОГРАММ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
6. Программа «БЫСТРАЯ ВЫПЕЧКА»
Используется для ускоренного выпекания белого хлеба. Добавьте в тесто для белого
хлеба дополнительно 1/3 чайной ложки дрожжей, исходя из веса выпечки 750 г. Програм
ма включает в себя замес с подогревом, расстойку теста и выпекание. О времени добав
ления дополнительных ингредиентов сообщит звуковой сигнал. Можно выбрать вес изде
лия и цвет корочки, доступны функции отсрочки старта и автоподогрева. Ручная
регулировка времени отсутствует.
1. Программа «КЛАССИЧЕСКИЙ ХЛЕБ»
Используется для выпекания классического белого хлеба. Программа включает в себя заме
шивание, расстойку теста и выпекание хлеба. О времени добавления дополнительных ин
гредиентов сообщит звуковой сигнал. Можно выбрать вес изделия и цвет корочки, доступны
функции отсрочки старта и автоподогрева. Ручная регулировка времени отсутствует.
7. Программа «КЕКС»
Рекомендуется для выпечки кексов с различными наполнителями. Программа включает в
себя быстрый замес, расстойку и выпекание. Можно выбрать цвет корочки изделия, до
ступны функции отсрочки старта и автоподогрева. О времени добавления дополнительных
ингредиентов сообщит звуковой сигнал. Ручная регулировка времени приготовления от
сутствует.
2. Программа «ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ»
Используется для выпекания легкого французского хлеба с хрустящей корочкой. Предусма
тривает длительное замешивание и расстойку теста. О времени добавления дополнительных
ингредиентов сообщит звуковой сигнал. Можно выбрать вес изделия и цвет корочки, доступ
ны функции отсрочки старта и автоподогрева. Ручная регулировка времени отсутствует.
Французский хлеб быстро становится черствым, поэтому его лучше не хранить доль
ше одного дня.
8. Программа «ДЕСЕРТЫ»
Рекомендуется для приготовления различных десертов. Программа включает нагрев без
помешивания. Возможна регулировка времени в диапазоне от 5 минут до 2 часов с шагом
установки в 5 минут. Время приготовления по умолчанию — 1 час. Функции отсрочки
старта и автоподогрева недоступны.
9. Программа «СУП»
Рекомендуется для приготовления супов и бульонов. Программа включает нагрев без
помешивания. Возможна регулировка времени в диапазоне от 20 минут до 2 часов с
шагом установки в 5 минут. Время приготовления по умолчанию — 1 час. Функции отсроч
ки старта и автоподогрева недоступны.
3. Программа «ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ»
Поскольку мука, используемая для этого хлеба, является более тяжелой, программа в те
чение 5 минут перед замешиванием теста производит предварительный подогрев ингре
диентов и оставляет тесто «подходить» в течение более длительного времени. Буханки из
зерновой муки обычно меньшего размера и более плотные.
Программа включает в себя замес, расстойку теста и выпекание хлеба. О времени добав
ления дополнительных ингредиентов сообщит звуковой сигнал. Можно выбрать вес изде
лия и цвет корочки, доступны функции отсрочки старта и автоподогрева. Ручная регули
ровка времени отсутствует.
10. Программа «ТУШЕНИЕ»
Рекомендуется для тушения мяса и овощей. Программа включает нагрев без помешивания.
Возможна регулировка времени в диапазоне от 20 минут до 2 часов с шагом установки в
5 минут. Время приготовления по умолчанию — 1 час. Функции отсрочки старта и автопо
догрева недоступны.
4. Программа «СДОБА»
Программа для изготовления сладкого хлеба с различными добавками. Программа включа
ет в себя замес, расстойку теста и выпекание. О времени добавления дополнительных ингре
диентов сообщит звуковой сигнал. Можно выбрать вес изделия и цвет корочки, доступны
функции автоподогрева и отсрочки старта. Ручная регулировка времени отсутствует.
11. Программа «БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ»
Рекомендуется для приготовления бородинского хлеба. Программа включает в себя замес,
расстойку теста и выпекание хлеба. Можно выбрать вес изделия и цвет корочки, доступны
функции отсрочки старта и автоподогрева. Ручная регулировка времени отсутствует.
5. Программа «БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ХЛЕБ»
Используется для выпекания хлеба из безглютеновой муки. Программа включает в себя подогрев
ингредиентов, замес, расстойку теста и выпекание хлеба. О времени добавления дополнительных
ингредиентов сообщит звуковой сигнал. Можно выбрать вес изделия и цвет корочки, доступны
функции автоподогрева и отсрочки старта. Ручная регулировка времени отсутствует.
12. Программа «ХЛЕБ С ДОБАВКАМИ»
Рекомендуется для выпечки хлеба с различными добавками. Программа включает в себя
замес, расстойку теста и выпекание хлеба. Можно выбрать вес изделия и цвет корочки,
доступны функции отсрочки старта и автоподогрева. Ручная регулировка времени отсут
ствует.
Глютен (клейковина) — это белок, содержащийся в злаковых растениях и придающий
муке высокие хлебопекарные свойства. Именно благодаря ему тесто приобретает
упругость и эластичность. Однако некоторым людям глютен противопоказан.
12