Текст страницы
KZ Қауіпсіздік ақпараты
▶
Тағам өнімдерінің зақымдалуының алдын алу үшін келесі нұсқаулықтарды
сақтаңыз:
- Ұзақ уақыт бойы ашық тұрған есіктер жабдық ойықтарындағы температураның
біршама артуына əкеледі.
- Тағам өнімдерімен жанасатын жəне дренаждық жүйелерге қол жетімді
беттерді үнемі тазалаңыз
- Таза су бактары, егер олар 48 тəулік бойы пайдаланылмаған болса, су
құбырына қосылған су жүйесінде жуыңыз, егер су 5 күн бойы жиналмаған болса.
- Шикі ет пен балықты тоңазытқышта/мұздатқыш олар басқа тағамдармен
жанаспайтындай жəне оларға суы тамбайтындай контейнерлерде сақтаңыз.
Тағам өнімдерінің қауіпіздігін қамтамасыз ету үшін жылдам дайындалатын
тағамдар мен шикі ет/балық жеке сақталуы тиіс.
-
Мұздатылған өнімдерге арналған екі жұлдызды ойықтар алдын ала
мұздатылған өнімдерді сақтау үшін, балмұздақ жасау үшін жəне мұз кесектерін
дайындау үшін жарамды.
-
Бір, екі жəне үш жұлдызды ойықтар балғын өнімдерді мұздату үшін
жарамайды.
- Егер тоңазыту құрылғылар ұзақ уақыт бойы бос қалса, оны өшіріп, ерітіңіз,
тазалаңыз, кептіріңіз жəне құрылғының ішінде зеңнің пайда болуының алдын
алу үшін есігін ашық күйде қалдырыңыз
▶
Техниканың əртүрлі ойықтарында болатын температураның таралуын ескере
отырып, тағамдардың белгілі түрлері сақталуы тиіс Техниканың ойығындағы
біршама жарамды бөлік туралы толығырақ ақпарат басқа нұсқаулықтың бір бөлігінде
бар.
10