Текст страницы
ЭКСПЛУАТАЦИЯ
Продукты
Рекомендации по размещению/хранению
Домашняя птица
Свежую целую птицу следует промыть внутри и
снаружи холодной проточной водой, обсушить
и
выложить
на
тарелку.
Неплотно
накройте
полиэтиленовой пленкой или фольгой. Кусочки
птицы тоже следует хранить таким образом.
Целую птицу никогда не следует фаршировать
непосредственно перед приготовлением, иначе это
может привести к пищевому отравлению
Рыба и
морепродукты
Рыбу и филе целиком следует использовать
в день покупки. До готовности охладите на тарелке,
неплотно
накрытой
полиэтиленовой
пленкой,
вощеной бумагой или фольгой. При хранении
в течение ночи или дольше будьте особенно
осторожны, выбирая очень свежую рыбу.
Целую рыбу следует промыть в холодной воде,
чтобы удалить чешую и грязь, а затем обсушить
бумажными полотенцами. Положите целую рыбу
или филе в герметичный пластиковый пакет.
Всегда
храните
моллюсков
охлажденными.
Используйте в течение 1-2 дней
Полуфабрикаты и
остатки
Их следует хранить в подходящих закрытых
контейнерах, чтобы продукты не пересыхали.
Храните всего 1-2 дня.
Разогревайте остатки только один раз и до тех пор,
пока они не станут горячими
Продукты питания,
особенно жирные
продукты,
хранящиеся в
холодильнике
Избегайте
прямого
контакта
с
уплотнителем.
При
попадании
на
внутреннюю
поверхность
масла или жирных пятен от пищи их следует
немедленно очистить, чтобы избежать длительного
контакта, который может привести к коррозии
и растрескиванию облицовки
28