Текст страницы
Yangi mahsulotlarni saqlash boʻyicha koʻrsatmalar
Yangi mahsulotlar boʻlmasida saqlash:
Sovutgichda
mahsulot ayniganini
Sovutgichda tavsiya etilgan harorat
darajasi 4°C ni saqlang.
sezsangiz, uni tashlab yuboring. Mahsulot
ayniganligini sezsangiz, ifloslanishni oldini
olish uchun bunday mahsulot tekkan ichki
qoʻyilmalar yoki aksessuarlarni tozalang.
Sovutgichda tez sovishi uchun shoʻrva
Saqlanadigan oziq-ovqat hidi chiqmasligi
yoki taʼmi oʻzgarmasligi uchun yaxshilab
berkitilgan boʻlishi kerak.
Sovutgich ichida meʼyordam ortiq oziq-
yoki dimlab pishirilgan goʻsht kabi taomlar
solingan katta kastryulkalarni chuqur
boʻlmagan idishlarga taqsimlash mumkin.
Xuddi shu maqsadda pishirilgan
goʻshtning katta boʻlaklari va butun tovuq
ovqat mahsulotlarini saqlamang. Oziq-
ovqatlar atrofida sovuq havo aylana olishi
va bir tekis sovutishi uchun ular orasida
joy qoldiring.
kichik boʻlaklarga boʻlinishi lozim.
Eshikni qisqaroq vaqtga ochish uchun
Oʻralmagan oziq-ovqatlarni tuxumlar
yoniga qoʻymang.
har
kuni isteʼmol qilinadigan oziq-ovqatlar
tokchaning old qismida saqlanishi lozim.
Meva va sabzavotlarni alohida saqlang va
olmani olma bilan, sabzini sabzi bilan
tarzda saqlang. Meva va sabzavotlardan
boshqa mahsulotlarning aynishiga sabab
boʻluvchi turli gazlar chiqadi.
Havo aylanishi uchun oziq-ovqatlar va
ichki devor orasida boʻsh joy qoldiring.
Oziq-ovqatlarni orqa devorga
saqlasangiz, ular orqa devorga qoʻshilib
muzlab qolishi mumkin.
Sovutgichda saqlashdan oldin yaproqli
Issiq, pishirilgan oziq-ovqat jihozga
koʻkatlarni polietilen paketlardan
chiqaring, ularni qogʻoz sochiq yoki
oshxona sochiqlariga oʻrang. Saqlashdan
oldin yuvilgan yoki nam boʻlsa ularni
quritishni unutman
g.
qoʻyilishidan oldin xona haroratigacha
sovutilishi kerak. Soʻngra issiq taom
sovutgichning pastki tokchalarida
saqlanishi mumkin. Issiq ovqatlarni tez
ayniydigan oziq-ovqatlar yaqiniga
qoʻymang.
Muzlagan oziq-ovqatla
rni yangi
Qurib qolishi mumkin boʻlgan mevalar va
sabzavotlarni nam muhit saqlanishi va
shu bilan birga havo aylanishi uchun
teshik yoki germetik boʻlmagan plastik
paketlarda saqlang.
mahsulotlar boʻlmasida eriting. Shu tariqa
muzlagan mahsulotlardan yangi
mahsulotlarni sovutish uchun
foydalanasiz va energiyani tejaysiz.
Toʻliq yetilmagan mevalar (mango, qovun,
Turli oziq-ovqat mahsulotlari
xususiyatlariga qarab turli hududlarda
saqlanishi kerak:
“Jihozingizning pasport taxtachasida
koʻrsatilgan mos iqlim sinfini tekshiring.
Nominal iqlim sinfiga muvofiq quyidagi
maʼlumotlardan biri jihozingiz uchun amal
qiladi.”
SN: Kengaytirilgan moʻtadil: Bu sovutish
jihozi 10°C dan 32°C gacha atrof -muhit
papayya, banan, ananas) sovutgichda
saqlansa, ularning eskirish jarayoni
tezlashishi mumkin, bu esa yaxshi emas,
chunki bunday mahsulotlarni saqlash
muddati qisqaradi. Ammo, oʻta yashil
mevalarning yetilishi (olma, nok) sovutish
boʻlmasida maʼlum bir muddat davomida
tezlashishi mumkin.
Piyoz, sarimsoq, zanjabil va boshqa
harorati uchun moʻljallangan
ildizmevali sabzavotlar sovutgichda emas
, balki qorongʻi va salqin sharoitlarda
saqlanishi mumkin.
12