Текст страницы
Температураның көтерілуі тағамның
сапасына әсер етеді.
Тағамды жақсырақ сақтау үшін балғын
тағам бөлімінде 4°C, ал мұздатқыш
камерасында -20°C температураны
орнатқан дұрыс.
Сыртқы ортадағы төтенше
Коммерциялық мақсатқа мұздатылған
тағамдарды
сақтаған
кезде,
мына
нұсқауларды орындаңыз:
Тағамды
сақтауға
қажетті
уақытты
әрдайым өндірушілердің нұсқауларынан
қараңыз.
Бұл
нұсқаулардан
асырып
жібермеңіз!
Тағам сапасын сақтау үшін сатып алу
және сақтау арасындағы уақытты
мүмкіндігінше аз етіп ұстауға
тырысыңыз.
-18°C немесе одан төмен
температурада сақталған мұздатулы
тағамдарды сатып алыңыз.
Қаптамасында мұзы немесе қырауы
бар тағамды сатып алмаңыз - Ол
өнімдер белгілі бір уақытта жартылай
ерітілген және қайта мұздатылған
болуы мүмкін екенін білдіреді -
жағдайларды қоспағанда, температура
ұсынылған +4°C/ -20°C мәндеріне
орнатылса, балғын тағам мен
мұздатқыш камераларында жалпы
балғындық мерзімі ұзарады. Егер
балғын тағам бөлімінің температурасы
салқынырақ күйге қойылса, балғын
жеміс-жидектер мен көкөністер
жартылай мұздатылуы немесе суықтан
бүлінуіне себеп болуы мүмкін, ал
жылырақ температура тез бұзылатын
тағамдардың (сүт өнімдері, ет өнімдері)
тезірек бүлінуіне себеп болуы мүмкін.
14