Текст страницы
СРОКИ И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ
Ориентировочный
срок хранения
ПРОДУКТ
Оптимальная
тем-ра хранения,
°С
Оптимальная
влажность
хранения, %
Свинина
от -1 до 4
95
3 дня
Говядина
от 0 до 4
95
до 3 недель
Баранина
от 0 до 4
95
14 дней
Курица
от 0 до 4
95
3 дня
Рыба
от 0 до 4
95
3-10 дней
Моллюски
от 0 до 4
95
2 дня
Говядина,
выдержанная в
вакуумной упаковке
1,5
95
16 недель
2 do 4
95
7-10 дней
Молочные продукты
(йогурт, сметана,
сливочное масло,
мягкие сыры,
сырные спреды)
Свекла
0
95
3-5 месяцев
Брокколи
0
95-100
10-14 дней
Капуста молодая
0
98-100
3-6 недель
Морковь зрелая
0
98-100
4-5 месяцев
Салат зимний
0
95-100
2-3 недели
Чеснок
0
65-70
6-7 месяцев
Кольраби
0
98-100
2-3 месяца
Брюссельская
капуста
0
90-95
3-5 недель
Китайская капуста
0
95-100
2-3 месяца
Капуста поздняя
0
98-100
3-4 месяца
Морковь
0
95-100
2 недели
Цветная капуста
0
95-98
2-4 недели
Стебли сельдерея
0
98-100
2-3 месяца
Мангольд
0
95-100
10-14 дней
Радиккьо
0
95-100
2-4 недели
Кукуруза
0
95-98
5-8 дней
817698
54