Текст страницы
Muzlatish bo’limini ishlatish Sovutish bo’limini ishlatish
UZ
UZ
Sovutish bo’limining ichkarisidagi harorat avtomatik
tarzda termoregulyator dastasi bilan o’rnatilgan
poziciyaga muvofiq tartibga solinadi.
Muzlatish uchun mo’ljallangan mahsulotlarni ortiqcha
qirov paydo bo’lishini oldini olish uchun yahshilab o’rash
tavsiya ètiladi. Mahsulotlarni muzlatgichga qo’yishdan
oldin ularni sovutgichda sovutib oling.
Termoregulyatorni o’rta holatda o’rnatishingizni
maslahat beramiz.
6. Muzlatish bo’limiga uzoq muddat ichida saqlash
uchun ichida muzlaydigan suyuqligi bo’lgan shisha idishdagi
mahsulotlarni joylamang, ayniqsa, agarda ularda tiqinlangan,
vishillaydigan yoki gazlangan ichimliklar bo’lsa. Suyuqlik
kristallashib, idishni buzishi mumkin.
Mahsulotlarni saqlash bo’yicha èng maqbul
sharoitlarni ta’minlash maqsadida, quyida keltirilgan
tavsiyalarga rioya qiling: noto’g’ri saqlash oqibatida
hattoki èng yangi mahsulotlar ham tezda aynishi
mumkin. Umumiy fikrga qarshi ravishda shuni yodda
tutingki, tayyor mahsulotlarni, yangi mahsulotlarga
nisbatan kamroq muddat ichida saqlash mumkin.
1. Qisman muzlatilgan mahsulotlarni ohirigacha èritish
tavsiya ètilmaydi: ularni 24 soat ichida iste’mol qilinadigan
taomlarni tayyorlash uchun ishlating yoki qaytadan
muzlating.
7. Agarda atrof muhit harorati davomli vaqt ichida
mahsulotlarni saqlash uchun haroratning 14°C dan
oshmasa, bunda mahsulotlarni saqlash uchun haroratga
èrishilmaydi va bu èsa mahsulotlarni saqlash vaqtini
qisqartiradi.
Sovutish bo’limi qulay o’rinlar bilan jihozlangan
bo’lib, ularning bo’yi mahsus yo’nalishlar tufayli
tartibga solinadi, bu èsa yirik o’ram va baland bo’yli
butilkalarni joylashtirish imkonini beradi.
Bo’shliqni kengaytirish, mahsulotlarning joylashuvini
optimallashtirishi va ichi bo’limlarning ko’rinishini
yahshilash uchun, sovutish bo’limining orqa devorida
isparitel’ (bug’lovchi) o’rnatilgan. Sovutgichning ishlash
vaqtida hozirgi momentda kompressornign ishlash yoki
ishlamasligiga qarab orqa devorcha qirov yoki suv
tomchilari bilan qoplanishi mumkin. Havotirlanmang,
bu mutlaqo havfsiz.
Sovutgichga suyuqliklarni mahsus qopqog’isiz
joylamang, aks holda namlik ortib, sovutish kamerasida
haroratning oshishiga olib keladi.
2. Mahsulotlarni muzlatayotganda ularning avval
muzlatilgan mahsulotlarga tegishiga yo’l qo’ymang.
Èhtiyot chorasi sifatida, muzlatish bo’limining ichidagi
mahsulotlarning orqa va yon tarafdagi o’rinlardagi
mahsulotlarga tegishiga yo’l qo’ymang. Yodda tuting,
mahsulotni saqlash muddati uni muzlatish darajasiga
bog’liq.
3. Muzlatish bo’limining èshigini muzlatish vaqtida
ochmaslikka harakat qiling.
Agarda
termoregulyator
maksimal
darajada
o’rnatilgan bo’lsa, sovutgich èsa mahsulotlar bilan
to’ldirilgan yoki binodagi harorat juda yuqori bo’lsa,
kompressor to’htovsiz ishlashi mumkin, va buning
oqibatida isparitelning orqa devorchasida qirov qoplami
pajdo bo’lishi mumkin. Bu èlektr ènergiyasining o’ta
yuqori sarfini keltirib chiqaradi. Shunga o’hshash
holatni oldini olish uchun, shunchaki termoregulyator
dastasini pastroq darajada o’rnatingki, bunda sovutish
bo’limi avtomatik tarzda èrisin.
8.
Saqlashga
katta
muddatga
mo’ljallangan
mahsulotlarni joylash zarur bo’lsa, bunda muzlatish
kamerasidagi idishlarni mahsulotlarni joylash uchun
chiqaring va bunda mahsulotlarni to’g’ridan to’g’ri o’rinlarda
saqlash mumkin. Tepadagi o’rindan tashqari boshqa
barcha o’rinlarga mahsulotlarni shunday joylangki, ular
o’rinlar burchagidan muzlatgichning ichki maydonidan 20
mm dan oshmagan masofada chiqmasin. Tepadagi o’rinda
mahsulotlarni muzlatish uchun joylaganda, yuklashning
chegarasiga (yon tarafdagi devorda) yoki o’rin bruchagiga
è’tibor berish shart, agarda chegara ko’rsatilmagan
bo’lsa.Pastdagi idishni olish shart èmas, chunki uning
ishtiroki tegishli havo aylanishi uchun zarurdir.
4. To’g’ri saqlash va kelgusidagi èritishni engillashtirish
uchun, mahsulotlarni mozlatish bo’limiga uncha katta
bo’lmagan porciyalarda joylang – bu o’z navbatida ularning
tez va ishonchli muzlashiga yordam beradi. Muzlatish
sanalarini yozib borishni tavsiya ètamiz.
Sovutish bo’limidagi havo quyi qismda o’rnatilgan
èng past haroratdan oshmaydigan qilib o’rnatilishi
kerak.
5. Qisman muzlatilgan mahsulotlarni keyinchalik
isitiladigan taomlarni tayyorlash uchun ishlatmang.
Mahsulotlar
Sovutgichdagi joylashuvi
Yangi baliq va go’sht
Quyi o’rinda
Yangi pishloq
Sabzavot qutilari ustidagi o’rinda
Tayyor mahsulotlar
Istalgan o’rinda
Kolbasa, non, shokolad
Istalgan o’rinda
Meva va sabzavotlar
Sabzavotlar uchun qutida
Tuhum
Èshik o’rinlarida
Sariyog’ va margarin
Èshik o’rinlarida
Butilkadagi mahsulotlar, ichimlik va sut
Èshik o’rinlarida
Sovutgichda yangi - piyoz, sarimsoq, banan (ular
qorayishi mumkin), shuningdek citrus, kartoshka va ildizli
o’simliklarni saqlash mumkin èmas (ularni qorong’u va
quruq joyda saqlang).
12
13