Текст страницы
UK 5 - Використання
5.12.2 Зберігання у морозильній камері
■
Підтримуйте температуру морозильної камери на рівні -18°C.
■
За 24 години до заморожування увімкніть режим «Швидкого заморожування»; -для невеликої
кількості продуктів достатньо 4-6 годин.
■
Перед зберіганням у морозильній камері гарячу їжу слід охолодити до кімнатної температури.
■
Продукти, нарізані невеликими порціями, швидше замерзнуть. Їх буде легше розморожувати
та готувати. Рекомендована вага кожної порції – менше 2,5 кг
■
Краще упаковувати продукти, перш ніж покласти в морозилку. Зовнішня сторона упаковки
має бути сухою, щоб упаковки не склеювались. Пакувальні матеріали повинні бути без запа-
ху, герметичними, не отруйними та нетоксичними.
■
Щоб помітити закінчення термінів зберігання, зазначте дату заморожування, часовий ліміт
та найменування харчових продуктів на упаковці відповідно до термінів зберігання різних
харчових продуктів.
■
ПОПЕРЕДЖЕННЯ!: Кислота, луг та сіль тощо можуть розмити внутрішню поверхню моро-
зильної камери. Не кладіть їжу, що містить ці речовини (наприклад, морську рибу) безпосе-
редньо на внутрішню поверхню. Солону воду в морозилці слід негайно прибирати.
■
Не перевищуйте терміни зберігання харчових продуктів, рекомендовані виробниками. Вий-
майте з морозильної камери лише необхідну кількість продуктів.
■
Різні продукти харчування слід розміщувати в різних контейнерах морозильної камери відпо-
відно до їх властивостей (Мал. 5.12.2):
1. Менш важки продукти, такі як морозиво, овочі,
хліб тощо.
2. Напої без високого вмісту алкоголю та тимча-
сове зберігання алкогольних напоїв з високим
вмістом алкоголю, невеликі продукти, таки як
піца або зелень.
3. Великі / важчі порції продуктів, такі як шматки
м’яса для обсмажування
50