Текст страницы
1. По истечении времени таймера приготовления соответствующая варочная зона
автоматически выключится и на дисплее появится «Н».
ПРИМЕЧАНИЕ: Если нужно изменить время таймера, начните с шага 1
Приготовление пищи
Во время жарки будьте осторожны, так как масло и жир нагреваются очень
быстро, особенно если вы используете высокую мощность (PowerBoost). При
очень высокой температуре масла и жиры самопроизвольно воспламеняются,
что представляет серьезную опасность возгорания.
Рекомендации по приготовлению
• Когда содержимое кастрюли или сковороды дойдет до кипения, уменьшите
температуру.
• Для сокращения времени приготовления и экономия энергии рекомендуем накрыть
посуду крышкой, удерживающей тепло.
• Чтобы готовить быстрее, наливайте в посуду меньше жидкости или масла.
• Начните приготовление на высоком уровне мощности нагрева, а когда посуда
раскалится, уменьшите нагрев.
Медленное кипение, приготовление риса
• Медленное кипение происходит при температуре меньше точки кипения (примерно
85°C), когда на поверхности кипящей жидкости иногда появляются пузырьки. Эта
методика позволяет готовить превосходные супы и тушеные блюда, так как вкус
раскрывается, когда блюдо не переваривается. Также при температуре ниже точки
кипения рекомендуем готовить соусы на яичной основе и соусы, загущенные мукой.
• Для приготовления некоторых видов блюд, например, риса методом поглощения
жидкости, может потребоваться задать уровень мощности, немного превышающий
наименьший нагрев, чтобы правильно приготовить блюдо за рекомендуемое время.
Подрумянивание мяса
Как готовить сочные ароматные стейки:
1.
До начала приготовления оставьте стейк при комнатной температуре на примерно
20 минут.
2.
Разогрейте сковороду с толстым дном.
3.
Обмажьте мясо маслом со всех сторон. Сбрызните небольшим количеством масла
дно горячей сковороды, затем положите стейк на сковороду.
4.
Во время приготовления переворачивайте стейк только один раз. Точное время
приготовления зависит от толщины мяса и метода его приготовления. Время жарки
с каждой стороны составляет от 2 до 8 минут. Нажмите на стейк, чтобы определить
степень его готовности – чем тверже он на ощупь, тем более "хорошо прожаренным"
он будет.
5.
Перед подачей оставьте стейк на теплой тарелке на несколько минут, чтобы он
расслабился и стал нежным.
24