Текст страницы
Инструкции по приготовлению пищи
При жарке помните, что масло и жир очень быстро нагреваются,
в частности, при использовании функции PowerBoost. При чрезвычайно
высоких температурах масло и жир самопроизвольно загораются,
что создает серьезную опасность пожара.
Советы по приготовлению пищи
• Когда жидкость закипает, уменьшите мощность.
• Использование крышки уменьшит время приготовления и сэкономит
энергию с помощью сохранения нагрева.
• Уменьшайте количество жидкости или масла, чтобы сократить время
приготовления.
• Начинайте готовить при высокой температуре и уменьшите ее, когда пища
прогреется.
Тушение, приготовление риса
• Тушение выполняется ниже точки кипения, при температуре около 85˚C,
когда пузырьки время от времени поднимаются к поверхности варочной
жидкости. Это важнейшее условие для приготовления вкусных супов
и нежных тушеных блюд, потому что приятный вкус достигается без
переварки пищи. Кроме того, при температуре ниже точки кипения можно
готовить соусы на основе яиц и муки.
• В некоторых процессах, включая приготовление риса методом впитывания,
может потребоваться настройка выше минимальной, чтобы пища была
готова в течение рекомендованного времени.
Жарка стейка
Приготовление сочных ароматных стейков:
1. Перед приготовлением выдержите мясо при комнатной температуре около
20 минут. 2. Разогрейте сковороду с толстым дном. 3. Смажьте стейк маслом с обеих сторон. Сбрызните небольшим
количеством масла горячую сковороду, а затем выложите мясо на горячую сковороду. 4. Во время приготовления стейк следует перевернуть только один раз.
Точное время приготовления будет зависеть от толщины стейка и от того,
насколько вы хотите его прожарить. Время приготовления - примерно
от 2 до 8 минут с каждой стороны. Надавите на стейк, чтобы оценить
степень его готовности - чем тверже он кажется, тем выше степень
прожарки.
5. Оставьте стейк на несколько минут на теплой тарелке, чтобы перед