Текст страницы
Быстрое обжаривание в масле - стир-фрай 1. Выберите вок с плоской поверхностью, пригодный для использования
в индуктивном поле, или большую сковороду. 2. Подготовьте все ингредиенты и столовые приборы. Жарка в масле должна
производиться быстро. При приготовлениии большого количества еды
следует готовить несколькими маленькими партиями.
3. Слегка разогрейте сковороду и добавьте две столовые ложки масла.
4. Сначала приготовьте мясо, затем отложите его и сохраняйте теплым.
5. Обжарьте овощи, помешивая. Когда овощи станут горячими, установите
более низкое значение температуры в зоне приготовления, верните мясо
в емкость и добавьте соус.
6. Аккуратно перемешайте ингредиенты, чтобы они прогрелись.
7. Подавать сразу.
Настройки нагрева
Параметры, приведенные ниже, являются лишь рекомендацией. Точная
настройка зависит от нескольких факторов, включая тип посуды и количество
приготовленной еды. Поэкспериментируйте с индукционной варочной
панелью, чтобы подобрать наиболее подходящие вам настройки.
Настройка нагрева Область применения
1 - 2
• Легкий нагрев небольшого количества еды
• Плавление шоколада, масла и готовка быстро
подгорающих продуктов
• Легкое тушение
• Медленный нагрев
3 - 4
• повторный нагрев
• быстрое тушение
• приготовление риса
5 - 6 • блины
7 - 8 • пассеровка • приготовление макаронных изделий
9
• Жарка в масле
• Обжарка
• доведение супа до кипения
• кипячение воды