Текст страницы
ЭКСПЛУАТАЦИЯ
Соответствующее качество посуды является главным условием для получения хорошей
производительности работы варочной поверхности.
Выбор посуды для приготовления пищи на индукционных конфор
ках
Характеристика посуды.
● Всегда необходимо пользоваться посудой высокого качества, с абсолютно плоским
дном: использование этого типа посуды предотвращает возникновению точек с
очень высокой температурой, где пища может пригореть во время приготовления
пищи.Сковородки и кастрюли с толстыми металлическими стенками обеспечивают
отличное распределение тепла.
● Обязательно обратить внимание на то, чтобы днища кастрюль были сухими: при
наполнении кастрюли или при использовании кастрюли, вынутой из холодильника,
нужно перед установкой ее на конфорке проверить низ кастрюли на сухость. Это
позволит предотвратить загрязнение варочной поверхности.
● Крышка на кастрюле предотвращает излишний расход тепла и таким образом
уменьшает время нагрева и снижает энергопотребление.
● Для того чтобы определить, подходит ли посуда для данной варочной поверхности,
необходимо проверить ее низ на притягивание магнита.
● Для оптимального контроля температуры индукционным модулем, днище
посуды должно быть плоским.
● Вогнутое днище кастрюли или глубокая печать с логотипом производителя
негативно влияют на регулирование температуры индукционным модулем и
могут привести к перегреву посуды.
● Не использовать поврежденную посуду, например, с
деформированным от высокой температуры дном.
● При использовании большой посуды с ферромагнитным
днищем, диаметр которого меньше полного диаметра по
суды, нагревается исключительно ферромагнитная часть
посуды. При этом создается ситуация, в которой тепло не
распределяется равномерно в посуде. Ферромагнитная зона
меньше в днище посуды из-за наличия в ней алюминиевых
частиц, поэтому подаваемое тепло может быть меньше.
Может возникнуть проблема с определением наличия посуды или вообще она не
будет обнаружена. Диаметр ферромагнитного днища посуды должен быть подобран
по размеру конфорки для получения оптимального результата приготовления. В
случае если посуда не обнаруживается на конфорке, рекомендуется ее поставить
на конфорку с меньшим диаметром.
16