Текст страницы
DESERVIREA
Pentru plită există vase, special testate şi este necesar de respectat indicaţiile
producătorilor.
Alegerea vaselor pentru fierberea corespunzătoare în sfera de inducţie
• Întotdeauna folosiţi vasele de înaltă calitate, cu fundul plat şi rezistent: folosirea acestor
vase, îmipiedică apariţia temperaturii ridicate, şi la alipirea produsului în timpul fierberii.
•
Trebuie de luat în consideraţie, ca fundul vaselor să fie usacat pînă la întrebuinţarea lor
pe plită, atunci cînd umplem vasele u apă sau în timpul scoaterii din frigider.
•
Utilizarea capacului duce la păstrarea căldurii şi astfel scade durata de încălzire şi reduce
consumul de energie electrică.
Puterea optimală
Plita de inducţie posedă patru zone de încălzi
re, a căror partea centrală este însemnată cu
triunghiuri (▲). Oalele pot fi puse în orice zonă
de încălzire într-un mod la liberă alegere. Cu
toate acestea, în fiecare caz, vasul trebuie să
acopere în totalitate triunghiul (▲).
Utilizarea optimă a puterii este
atinsă în momentul când triunghiul
(▲) se găseşte în mijlocul oalei.
Vasele mari, aşa cum ar fi de exemplu cratiţa
ovală, pot fi puse concomitent pe două zone
de încălzire prin punerea în aplicare a funcţiilor
„Bridge”. În acest caz, vasul trebuie să acope
re triunghiurile a două zone de încălzire verti
cale (▲).
Tabelul de mai jos prezintă cele mai mici şi cele mai mari diametre posibile; acestea depind
de calitatea vasului.
Câmp de încălzire prin
Diametrul fundului de vas pentru gătire prin inducţie
inducţie
Diametru (mm)
Minim (mm)
Maxim (mm)
210
140
210
În cazul folosirii unor vase mai mici decât cele cu diametrele minime, câmpul
inductor poate să nu funcţioneze.
53