Текст страницы
5 Советы по приготовлению
Подрумяненный стейк
Чтобы приготовить сочные ароматные стейки:
1. Выдержите мясо при комнатной температуре
около 20 минут перед приготовлением.
2. Возьмите сковороду с толстым дном и разо
грейте ее.
Будьте осторожны при жарке, так
как масло и жир очень быстро
нагреваются, особенно если вы
используете функцию Boost ин
дукционной варочной панели. При
чрезвычайно высоких температу
рах масло и жир воспламеняются
самопроизвольно, что представ
ляет серьезную опасность возник
новения пожара.
3. Смажьте
обе
стороны
стейка
маслом.
Налейте небольшое количество масла на
горячую сковороду, а затем положите на нее
мясо.
4. Во время приготовления переверните стейк
5.1 Советы по
приготовлению
• Когда жидкость закипит, уменьшите уровень
мощности.
• Использование крышки сократит время при
готовления и сэкономит энергию, так как рас
сеивание тепла снижается.
только один раз. Точное время приготовле
ния будет зависеть от толщины стейка и того,
как вы хотите его приготовить. Время про
жарки одной стороны может варьироваться
от 2 до 8 минут. Нажмите на стейк, чтобы
определить, насколько хорошо он прожарен
— чем плотнее он будет казаться, тем лучше
он будет приготовлен.
• Сведите к минимуму количество жидкости
5. Перед подачей на стол оставьте стейк на те
или жира, чтобы сократить время приготов
ления.
• Начните готовить с высокой мощности и
уменьшите ее уровень, когда пища прогре
ется.
Слабая варка, приготовление риса
плой тарелке на несколько минут, чтобы он
стал мягким и нежным.
Жарка во фритюре
1. Выберите
кастрюлю
с
плоским дном
или большую сковороду, совместимую с
индукционной панелью.
• Слабая варка происходит при температуре
2. Подготовьте все ингредиенты и принадлеж
ности. Жарка должна быть быстрой. Если
вы готовите большое количество продуктов,
готовьте их несколькими партиями меньшего
размера.
3. В течение непродолжительного времени ра
зогрейте сковороду и добавьте две столовые
ложки масла.
ниже точки кипения (около 85˚C), когда пу
зырьки просто время от времени подни
маются на поверхность жидкости. В этом
режиме можно готовить вкусные супы и неж
ные рагу, потому что вкусовые особенности
создаются без чрезмерной обработки пищи.
При варке ниже точки кипения вы также мо
жете приготовить вкусные блюда на основе
яиц и соусы, загущенные мукой.
4. Сначала приготовьте мясо, отложите его
в сторону и держите горячим.
• Для некоторых задач, включая приготовле
5. Перемешайте и обжарьте овощи. Когда
ние риса методом абсорбции, может потре
боваться установить мощность выше самого
низкого значения, чтобы гарантировать,
что пища будет приготовлена надлежащим
образом и в рекомендованное время.
овощи прогреются, но будут еще жесткими,
уменьшите уровень мощности варочной
зоны, положите мясо на сковороду и добавь
те соус.
6. Осторожно перемешайте ингредиенты, что
бы они прогревались равномерно.
7. Сразу подавайте.
70 / RU
Индукционная варочная панель / Руководство пользователя