Текст страницы
Turli taomlarni tayyorlash uchun tavsiya etiladigan parametrlar
Quyidagi jadvalda berilgan raqamlar shunchaki ma'lumot uchun. Turli
taom tayyorlash usullari uchun isitish parametrlari turli omillarga,
jumladan, foydalaniladigan idish sifati, shuningdek, tayyorlanadigan
taom turi va miqdoriga bog'liq.
Isitish parametri
Pishirish usuli
Ishlatish namunalari
9 P
Isitish Qovurish
Ko'p miqdordagi suyuqlikni
isitish, makaron qaynatish,
go'sht qovurish (gulyash,
dimlangan go'sht)
Steyk, file, kartoshka, kolbasa
7-8
Intensiv qovurish
5-6
Quvurish
Shnitsel/to'qmoqlangan go'sh,
jigar, baliq, quymoq/quvurilgan
tuxum
3-4
Bug’da pishirish
Dimlash
Kichik hajmdagi savzavotlarni
bug'lash va dimlash, guruch
qaynatish va sutli taomlar
1-2
Eritish
Sariyog'ni eritish, yelimshakni
eritish, shokoladni eritish
Yuqoridagi jadvalda berilgan parametrlar shunchaki ma'lumot
uchun berilgan.
Taom tayyorlash jarayonida foydalaniladigan idishlar va taom
turiga qarab kerakli isitish parametrini sozlashingiz kerak bo'ladi
34_Plitani ishlatish