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Conseils pratiques et recettes
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Préparation
Conseils pratiques et
recettes
Voici quelques conseils qui vous
faciliteront les travaux avec l’appareil et
vous donneront de meilleurs résultats :
X « Exemples d’utilisation » voir page 19
Avant d’utiliser l’appareil :
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Nettoyez les légumes et découpez-les
en gros morceaux.
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Faites chauffer le bouillon de viande
dans lequel vous aurez versé les
légumes.
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Versez la soupe cuite et les légumes
dans le gobelet puis réduisez en purée.
■
■
Reversez dans la casserole la soupe
ainsi réduite puis assaisonnez-la avec
les herbes culinaire, le sel et le poivre.
■
■
Mélangez le jaune d’oeuf et la crème
fleurette, puis incorporez-les dans la
soupe. Veillez à ce que la soupe n'entre
plus en ébullition.
Milk-shake
Ingrédients
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–
300 ml de lait froid
–
–
100 g de fraises ou d’autres fruits
–
–
1 sachet de sucre vanillé
–
–
2-3 c. à soupe de glace à la vanille.
Accessoire : Lame
Préparation
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–
Découpez la viande, le fromage, les
fruits crus ou les légumes en dés d’env.
1 cm de côté.
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Lavez les herbes, enlevez leurs tiges et
faites sécher brièvement.
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–
Gardez le fromage au frais, au
réfrigérateur.
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–
Coupez le pain sec en morceaux.
–
–
Retirez les cartilages, les os et les
tendons de la viande.
–
–
Avant de battre des blancs d’oeufs,
veillez à ce que le gobelet soit sec et
à ce qu’il ne contienne pas de matière
grasse.
Soupe de légumes
Ingrédients
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Versez tous les ingrédients dans
le gobelet et fouettez le mélange
pendant env. 30 secondes. Servez
immédiatement.
Sauce pour la salade
Ingrédients
–
–
200 g de crème aigre
–
–
200 g de yaourt
–
–
3 gousses d’ail
–
–
2-3 c. à soupe de ketchup
–
–
une pincée de sel
–
–
sucre
–
–
3 à 6 c. à soupe de vinaigre
Accessoire : Lame
Préparation
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Prenez 1 carotte
–
–
un petit morceau, pour chaque,
de céleri, de poireau, de courgette,
de chou-fleur ou d’autres variétés
de légumes
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–
1 pomme de terre cuite de taille
moyenne
–
–
¾ de litre de bouillon de viande
–
–
persil
–
–
basilic (facultatif)
–
–
sel
–
–
poivre noir
–
–
100 g de crème fleurette
–
–
1 jaune d’oeuf
Accessoire : Lame
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Versez tous les ingrédients dans le
gobelet puis mélangez pendant env.
20 secondes.
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