Текст страницы
Consejos prácticos y recetas
es
Accesorio: Cuchilla
Elaboración
Advertencia: Al picar zanahorias, lombardas
o productos similares, se acumula sobre las
piezas de plástico una capa de color rojizo.
Esta capa se puede eliminar aplicando varias
gotas de aceite comestible y frotando con
un paño. Limpiar el vaso inmediatamente
después de picar cebollas o ajos.
Guardar la máquina X Fig. 7
■
■
Extraer el cable de conexión de la toma
de corriente y enrollarlo en torno al
cuerpo de la unidad de accionamiento.
■
■
Limpiar, lavar y cortar la verdura
■
■
Cocer la verdura en el caldo de carne.
■
■
Poner la salsa y la verdura en el vaso
de la picadora; hacerlas puré.
■
■
Verter la sopa hecha puré en la cacerola
y sazonar con las hierbas aromáticas,
sal y pimienta.
■
■
Mezclar la yema de huevo con la nata
dulce e incorporarlas a la sopa. No
hacerla hervir.
Batido
Ingredientes
Consejos prácticos
y recetas
Los siguientes consejos prácticos y recetas
pueden contribuir a facilitar el trabajo con el
aparato y obtener mejores resultados con el
mismo. X «Ejemplos prácticos» véase la
página 56
Antes de usar el aparato:
–
–
300 ml de leche fría
–
–
100 gramos de fresas o cualquier otro
tipo de fruta
–
–
1 sobrecito de azúcar de vainilla
–
–
2-3 cucharadas soperas de helado de
vainilla
Accesorio: Cuchilla
Elaboración
■
■
Poner todos los ingredientes en el vaso
y batir durante aprox. 30 segundos.
Servir inmediatamente.
Aderezo para ensalada
Ingredientes
–
–
Cortar la carne, el queso, la fruta cruda
o verdura en dados de 1 cm aprox.,
antes de proceder a su elaboración.
–
–
Lavar las hierbas aromáticas, quitar
los tallos de las mismas y secarlas
brevemente.
–
–
Refrigerar el queso en el frigorífico.
–
–
Cortar el pan seco en tiras.
–
–
Retirar los tendones, cartílagos
y huesos de la carne.
–
–
El vaso tiene que estar libre de grasa
y seco antes de batir en el mismo las
claras de huevo.
Sopa de verdura
Ingredientes
–
–
200 gramos de nata líquida
–
–
200 gramos de yogur
–
–
3 dientes de ajo
–
–
2-3 cucharadas soperas de ketchup
–
–
una pizca de sal
–
–
una pizca de azúcar
–
–
3-6 cucharadas soperas de vinagre
Accesorio: Cuchilla
Elaboración
■
■
Poner todos los ingredientes en el vaso
y batir durante 20 segundos.
Mayonesa
Ingredientes
–
–
1 zanahoria
–
–
así como un trozo pequeño de apio,
puerro, calabacín, coliflor o cualquier
otra verdura
–
–
1 patata mediana cocida
–
–
¾ de litro de caldo de carne
–
–
perejil albahaca (opcional)
–
–
sal
–
–
pimienta negra
–
–
100 gramos de nata dulce
–
–
1 yema
–
–
1 huevo
–
–
1 cucharada sopera de mostaza
–
–
1 cucharada sopera de vinagre
–
–
sal
–
–
pimienta
–
–
100 ml de aceite otros 150 ml de
aceite más
54