Текст страницы
2.2 КОФЕМОЛКА: РЕГУЛИРОВКА СТЕПЕНИ ПОМОЛА
ПОЧЕМУ СЛЕДУЕТ РЕГУЛИРОВАТЬ СТЕПЕНЬ ПОМОЛА?
Регулировка степени помола необходима при смене типа кофейных зерен или для
регулировки крепости кофе. Регулировка степени помола позволяет правильно
перемолоть различные типы кофейных зерен:
для сильно обжаренных кофейных зерен с большим количеством масла требуется более
грубый помол;
слабо обжаренные зерна более сухие и требуют более тонкого помола.
Обжарка
Очень интенсивная Интенсивная Сильная Средняя Легкая
(французская темная) (французская) (французская светлая) (янтарная) (блонд)
Кроме того, для одного и того же кофе степень помола влияет на аромат напитка: чем
мельче помол, тем интенсивнее вкус.
Положение 5 Положение 4 Положение 3 Положение 2 Положение 1
Очень тонкий Тонкий Средний Крупный Очень крупный
РЕГУЛИРОВКА СТЕПЕНИ ПОМОЛА
Поверните переключатель регулировки, расположенный в контейнере для зерен, в
соответствии с типом кофейных зерен и требуемой интенсивностью вкуса (5 уровней —
см. выше). Эту регулировку необходимо выполнить во время работы кофемолки, деление
за делением. Приготовив кофе не менее трех раз, вы заметите разницу во вкусе.
Внимание! Не рекомендуется использовать маслянистые и карамелизированные
зерна, которые сложно обработать кофемолке. Это может привести к повреждению
прибора и неправильной работе системы.