Текст страницы
BESTE BRYGGEPRAKSIS
ULIKE TYPER ESPRESSO
• Bruk nybrente kaffebønner for best resultat.
NORSK
Ristretto
Espresso
Lungo
Americano
• Når du kjøper kaffebønner, er det best å kjøpe en pose med en «Brent»-dato i stedet for en
«Best før»-dato for å sikre kvalitet og friskhet.
Smaksprofil
• Vi anbefaler at du bruker kaffebønner innen 20 dager etter «Brent»-datoen.
Konsentrert, smakfull
kaffe.
En mindre intens
espressodrikk.
En større og mindre
konsentrert espresso
med kraftigere smak.
En mindre og mer
konsentrert espresso
med søtere og rikere
smak.
• Når du bytter til en annen bønnetype, må du fjerne tidligere bønner helt før du fortsetter.
Se delen om å Bytte ut bønner for mer informasjon.
• Tilpass alltid strømmen til den anbefalte kverninnstillingen.
Styrkeforhold*
• For å øke bryggetemperaturen, kjør en vannspyling før du lager drikken.
Standard
1:2,5-styrkeforhold.
Mindre vann enn en
espresso, dvs. mer
kvernet kaffe og mindre
vann.
Mer vann enn en
espresso, dvs. mindre
kvernet kaffe og mer
vann.
• Hold maskinen ren ved å bruke børsten til å tørke av rusk.
Standard espressostyrke,
kaffe med varmt vann
(2:1-styrkeforhold
mellom vann og
espresso).
• Bruk filtrert vann.
• Juster kvernen hver gang du bytter ut bønner.
• Oppbevar maskinen på en stabil overflate.
Koffein**
Mindre koffein enn
espresso pga. kortere
bryggetid.
Standard koffein.
Mer koffein enn
espresso pga. lengre
bryggetid.
Like mye koffein som
en espresso, men i en
større drikk.
• Tøm dryppbrettet ofte.
• Etter at du har kvernet og før du begynner å brygge, vil maskinen begynne å varmes opp.
Plasser koppen på det oppvarmede koppbrettet for å varme det opp.
*Brygget med den doble kurven og standardstyrke 2. Kurvstørrelse og styrke vil endre forholdet
mellom kaffe og vann, som igjen vil påvirke smaksprofil og bryggemengde.
• Se Justere bryggetemperatur og styrke for mer informasjon om styrkeforhold.
• Se tabellen Omtrentlig bryggevolum for bryggevolum for hver kurv.
BESTE PRAKSIS FOR SKUMMING
• For best resultat med plantebasert melk, bruk barista- eller fullfettversjonen.
**Eksakt koffeininnhold avhenger av benyttet bønnetype, brenningsgrad og kurvstørrelse brukt for
drikken din.
• For kumelk anbefaler vi å bruke helmelk.
• Melk som er UHT-behandlet (Ultra High Temperature) kan ha varierende resultater.
• Kokosmelk kan varmes opp, men vil ikke lage stabilt skum.
• Hvis du ønsker å justere temperaturen på melken, se Ytterligere innstillinger.
• For best resultat bør du bruke kald melk eller melk rett ut av kjøleskapet.
• For best resultat, sørg for at melkekannen har romtemperatur før du skummer.
• Sørg for at både melkekannens plattform og bunnen av melkekannen er tørre og rene før den settes
på melkekannens plattform.
• Tørk av damprøret med en fuktig klut umiddelbart etter bruk for å unngå at melken setter seg fast.
• Før du slår av maskinen, skyv damprøret tilbake til ned-posisjon for å la det renses.
• For en dypere rengjøring av visp og damprør, fyll melkebeholderen med vann til maks.-linjen med
en dråpe oppvaskmiddel, og kjør THIN FROTH (Tynt skum)
-programmet.
• For best skum og latte-kunst, bank og virvle rundt melkekannen før du heller melken.
• For best plantebasert skum, bruk PLANT-BASED (Plantebasert)-innstillingen.
ninjakitchen.eu
253
ninjakitchen.eu
252