Текст страницы
РЕГУЛИРОВКА СТЕПЕНИ ПОМОЛА
Кофемашина POLARIS PACM 2045AC
перед отправкой
с фабрики POLARIS
по
умолчанию механически настроена на среднюю степень помола кофейного зерна,
традиционно используемую для приготовления эспрессо.
Эта кофемашина открывает широкие возможности для экспериментов со вкусом и
другими свойствами напитка.
Регулировка степени помола кофейного зерна осуществляется вращением регулятора
помола «по» и «против» часовой стрелки, в бункере при этом должно находиться
некоторое количество кофейного зерна.
При вращении регулятора не прикладывайте значительных усилий и не пытайтесь
провернуть его дальше после достижения им крайних положений.
Рекомендуем производить регулировку степени помола во время работы кофемолки
сразу после ее запуска для приготовления выбранного напитка. Эффект от изменения
настроек помола будет наиболее ощутим на второй чашке напитка, приготовленной
после регулировки.
Направление
Изменение
степени помола
Результат
Примечание
вращения
регулятора
кофе
Против часовой
стрелки
Помол мельче
(fine)
Длительная экстракция,
более насыщенный
напиток, меньший объем
помола.
Рекомендовано для блендов
средней и светлой обжарки и/или с
высоким содержанием Арабики
для уменьшения кислого
послевкусия и создания плотной
кремА.
По часовой
стрелке
Помол крупнее
(coarse)
Быстрая экстракция,
сбалансированный
напиток, больший объем
помола.
Рекомендовано для блендов
темной обжарки и/или высоким
содержанием Робусты для
уменьшения горького послевкусия.
1
2
3
При вращении
Вращайте «по» или
Регулятор степени
Откройте крышку
«против» часовой
помола
отсека для зерен
стрелки
регулятора не
прикладывайте
значительных усилий
ОБРАЩАЕМ ВАШЕ ВНИМАНИЕ, что по истечении некоторого времени (300-
400 приготовленных чашек кофе) жернова кофемолки прирабатываются и
помол становится крупнее.
15