Текст страницы
4. После подачи пара начинайте плавно опускать и подымать ем-
кость с молоком так, чтобы в молоко попадал немного воздух,
чтобы начала образовываться пена.
ПРИМЕЧАНИЕ! Вся операция должна длиться не более 3 минут,
поскольку кофеварка автоматически прекратит подачу пара по-
сле 3 минут непрерывного приготовления пара.
ПРИМЕЧАНИЕ! После разогрева кофеварки до температуры
подачи пара необходимо отключить нагрев для подачи пара и
немного охладить кофеварку, если вы хотите сразу приготовить
эспрессо.
Когда емкость начинает становиться горячей и слегка обжигать
руку, то это будет означать, что молоко достигло максималь-
ной температуры, допустимой для взбивания. Выключите пода-
чу пара и прекратите взбивание. Не превышайте температуру
выше 70 °С, иначе молоко перегреется. Оптимальной темпера-
турой считается 50-60°С.
Приготовление капучино
5. По окончании процесса приготовления сначала выключите по-
дачу пара, повернув ручку в положение «ВЫКЛ», и только потом
вытаскивайте стимер из емкости.
Нагрев возможно произвести до температуры примерно 90 гра-
дусов.
6. Выключите нагрев кофеварки, нажав на кнопку «Подача пара».
1. Включите кофеварку. Нажмите кнопку «Вкл./Выкл.». Подо-
ждите завершение нагрева.
2. Нажмите кнопку «Подача пара» дождитесь, когда индикатор
этой кнопки будет гореть непрерывно.
7. Рекомендуется после приготовления обязательно провести
очистку стимера. Подставьте под стимер пустую емкость, вклю-
чите подачу пара, нажав на кнопку «Подача пара» и повернув
ручку против часовой стрелки, чтобы удалить остатки молока
внутри стимера. После выключите подачу пара, повернув ручку
по часовой стрелки и нажав на кнопку «Подача пара» еще раз.
3. Предварительно проведите процедуру слива конденсата из
стимера, используя пустую емкость для этого.
ПРИМЕЧАНИЕ! Чтобы пена получилась более плотной, реко-
мендуется после взбивания слегка постучать питчером по пло-
ской поверхности.
4. Подставьте под стимер с емкость с напитком, погрузите сти-
мер на 3-4 см в жидкость и начните подачу пара, повернув ручку
подачи пара. Температуру можно контролировать при помощи
9
TK-1255