Текст страницы
6101.00.0.000 РЭ [109]
ВНИМАНИЕ! ДЛЯ ПРЕДОХРАНЕНИЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ СЕТИ ОТ ПЕРЕГРУЗКИ В ПЛИТАХ
6112-02 ПРИ ВКЛЮЧЕНИИ ДУХОВКИ ПРЕДУСМОТРЕНА БЛОКИРОВКА КОНФОРКИ
СТОЛА. Это означает, что при пользовании духовкой блокируемая конфорка отключается
от сети, и при ее включении нагрев не происходит. Сигнальная лампочка включения
конфорки при этом горит. После установки ручки режимов работы духовки в положение «0»
блокируемая конфорка вновь подключится к сети.
5.5 ДУХОВКА ГАЗОВАЯ
(ГАЗОЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ)
Для традиционной выпечки кондитерских изделий, приготовления мяса, птицы, рыбы и
т.п. применяется основная (нижняя) горелка духовки.
В зависимости от исполнения плиты, духовка может быть дополнительно оснащена газовой
горелкой гриль или ТЭН-грилем. Она применяется для приготовления блюд, требующих
обработки высокой температурой, при этом на поверхности образуется румяная корочка.
Управление духовкой осуществляется терморегулятором с устройством предохранительным
(ТУП) или краном с безопасностью.
При приготовлении пищи с повышенным выделением влаги рекомендуется использовать
закрытую посуду.
Комплектация плит для приготовления в духовке:
Противень предназначен для выпечки кондитерских изделий, запекания мяса, птицы и т.п. При
использовании противня для выпечки предварительно накройте его пергаментной бумагой; для
приготовления мяса, птицы и т.п. применяйте фольгу или рукав для запекания.
Жаровня предназначена для исключения попадания жира или сока на дно духовки.
Жаровня не предназначена для выпечки.
Решетка духовки используется как полка для установки противня и других форм для выпечки.
Решетку духовки необходимо устанавливать согласно рисунку 1. Стопоры, расположенные на
рамке решетки, должны находиться ближе к задней стенке духовки.
Проволочные направляющие предназначены для установки решётки или жаровни на
различных уровнях. Для удобства ухода за духовкой их можно снять.
5.5.1 Духовка управляется терморегулятором с
устройством предохранительным (ТУП)
ТУП — это кран, который задает необходимый режим в духовке, автоматически
поддерживает заданную температуру при работе основной горелки и прекращает подачу
газа в случае погасания горелок.
Символы:
Кран закрыт
Включение газового гриля и ТЭН-гриля (плиты модели 6101, 6111, 5101, 5111)
MIN-160...260-MAX Диапазон рабочего положения основной горелки (шкала установки
температур в духовке). Допустимое отклонение температуры от
указанной ±15 °C.
Нельзя устанавливать ручку в диапазоне между положением “” и “MIN”, а также
положением “” и “
”. В этих зонах пламя нестабильно и может погаснуть.
ВНИМАНИЕ: ЗАЖИГАНИЕ ГАЗОВЫХ ГОРЕЛОК ДУХОВКИ ДОПУСТИМО ТОЛЬКО С
ОТКРЫТОЙ ДВЕРЦЕЙ ДУХОВКИ!
Для розжига основной горелки необходимо нажать и повернуть ручку крана против часовой
стрелки в положение «MAX» и одновременно нажать до упора кнопку электророзжига.
11